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荷蘭豆怎麼做

美食 更新时间:2024-07-12 12:02:07

荷蘭豆怎麼做?荷蘭豆炒蝦仁準備食材:蝦仁150克,荷蘭豆90克,姜末,水澱粉,料酒,白糖,鹽,植物油,下面我們就來聊聊關于荷蘭豆怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

荷蘭豆怎麼做(荷蘭豆炒蝦仁的做法)1

荷蘭豆怎麼做

荷蘭豆炒蝦仁

準備食材:蝦仁150克,荷蘭豆90克,姜末,水澱粉,料酒,白糖,鹽,植物油

制作過程:

1、荷蘭豆去筋洗淨;蝦仁去沙線,沖洗幹淨

2、蝦仁開背深一些,長一些,這樣炒的時候會自動縮成蝦球。用姜末、料酒、水澱粉、鹽拌勻,腌制5分鐘

3、鍋内加水,燒開後放少許鹽和植物油,放入荷蘭豆焯水,燙一下後即可撈出,放入涼水盆中過涼備用

4、炒鍋放植物油,油溫3成熱,放入腌制好的蝦仁,翻炒至蝦仁變色卷起

5、放入控水的荷蘭豆,加入白糖和少許鹽調味,翻炒均勻即可關火裝盤

來源:尹小廚

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