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荷蘭豆怎麼做

美食更新时间:2025-01-08 02:22:41

荷蘭豆怎麼做?荷蘭豆炒蝦仁準備食材：蝦仁150克，荷蘭豆90克，姜末，水澱粉，料酒，白糖，鹽，植物油，下面我們就來聊聊關于荷蘭豆怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

荷蘭豆怎麼做

荷蘭豆炒蝦仁

準備食材：蝦仁150克，荷蘭豆90克，姜末，水澱粉，料酒，白糖，鹽，植物油

制作過程：

1、荷蘭豆去筋洗淨；蝦仁去沙線，沖洗幹淨

2、蝦仁開背深一些，長一些，這樣炒的時候會自動縮成蝦球。用姜末、料酒、水澱粉、鹽拌勻，腌制5分鐘

3、鍋内加水，燒開後放少許鹽和植物油，放入荷蘭豆焯水，燙一下後即可撈出，放入涼水盆中過涼備用

4、炒鍋放植物油，油溫3成熱，放入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁變色卷起

5、放入控水的荷蘭豆，加入白糖和少許鹽調味，翻炒均勻即可關火裝盤

來源：尹小廚

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