清炒肥腸怎麼做?主要食材:豬大腸(200克) 輔料:青椒(25克)、大白菜(小白口)(50克) ,我來為大家科普一下關于清炒肥腸怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主要食材:豬大腸(200克)。
輔料:青椒(25克)、大白菜(小白口)(50克)。
調料:大蔥(15克)、豬油(煉制)(75克)、黃酒(15克)、醬油(30克)、白砂糖(25克)、香油(15克)、醋(15克)、味精(1克)、澱粉(豌豆)(10克)。
将熟大腸切成斜形小段。青椒去蒂籽,大白菜去葉,分别洗淨切在菱形小片待用。
炒鍋上火燒熱,舀入熟豬油60克,投入豬肥腸,蔥片煸炒,再放入青椒、大白菜片同炒,加紹酒、醬油、白糖、味精燒沸,用水澱粉勾芡,淋上麻油,醋,颠鍋裝盤即成。
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