腐竹焖排骨怎麼做好吃-tft每日頭條

腐竹焖排骨怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-31 06:59:40

腐竹焖排骨怎麼做好吃（吃過這頓素菜比排骨好吃的排骨腐竹）1

By Nemoyao

用料

排骨 400克
雞蛋 3個
腐竹 200克
料酒 2勺
木耳若幹
筍幹若幹
蔥适量
姜 3片
八角 1個
香葉 2片
桂皮 0.5塊
冰糖 2塊

做法步驟

腐竹焖排骨怎麼做好吃（吃過這頓素菜比排骨好吃的排骨腐竹）2

1、準備料排骨冷水浸泡幾個小時泡出血水

腐竹焖排骨怎麼做好吃（吃過這頓素菜比排骨好吃的排骨腐竹）3

2、冷水下鍋放料酒煮開2分鐘撇去浮沫撈出後熱水洗淨備用

腐竹焖排骨怎麼做好吃（吃過這頓素菜比排骨好吃的排骨腐竹）4

3、熱鍋涼油油溫8成熱冰糖幾小塊炒出糖色

腐竹焖排骨怎麼做好吃（吃過這頓素菜比排骨好吃的排骨腐竹）5

4、簡單翻炒有焦黃焦黃的感覺就行

腐竹焖排骨怎麼做好吃（吃過這頓素菜比排骨好吃的排骨腐竹）6

5、放食材（木耳筍幹）放水放調料（蔥姜，八角桂皮香葉）放調料（生抽老抽鹽味精）按自己的喜好，但是建議生抽老抽比例2：1 小火炖1個小時左右

腐竹焖排骨怎麼做好吃（吃過這頓素菜比排骨好吃的排骨腐竹）7

6、放食材（腐竹豆皮，白煮雞蛋）小火再炖20分鐘

腐竹焖排骨怎麼做好吃（吃過這頓素菜比排骨好吃的排骨腐竹）8

7、轉大火收汁

腐竹焖排骨怎麼做好吃（吃過這頓素菜比排骨好吃的排骨腐竹）9

8、排骨埋在下面了不過這菜做出來其他食材都比肉好吃

小貼士

1. 不是糖醋排骨，炒糖色就是為了美拉德反應，上色焦香味更香更好吃，所以不用放很多 2. 筍幹腐竹豆泡香菇木耳等都可以放，都是好吃的，看心情 3.用砂鍋炖的比較慢，如果嫌慢可以用高壓鍋先把排骨壓熟再炖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食複蒸饅頭花卷為什麼變色
1、蒸出來的饅頭因為堿放多了而發黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過... 2023-07-05
美食牛筋丸炒西蘭花的做法
1、準備食材：牛筋丸子10顆；西蘭花1顆；蘿蔔幹50g；姜2塊；黃豆醬1匙；蚝油2匙；生抽1匙；鹽半... 2023-07-05
美食藏族油餅怎麼做
1．先将面粉加适量清水揉勻後，搓成條，揪成小劑子，壓成扁圓形，然後擀制成薄餅坯。2．取酥油、曲拉和糖... 2023-07-05
美食紅燒啤酒鵝怎麼做好吃竅門
1、食材：鵝三分之二、啤酒三瓶、桂皮随意、冰糖随意、小紅椒随意、大蒜随意、生抽随意、老抽随意、鹽随意... 2023-07-05
美食香煎巴浪魚的做法
1、主料：巴浪魚2條。2、輔料：鹽1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蒜2瓣、香菜少許、姜1小塊。3、材料... 2023-07-05
美食番茄湯面的做法
1、準備材料：番茄2個、挂面300克、姜片、鹽、油、蔥各适量。2、番茄洗淨開水裡燙一下扒皮，然後切小... 2023-07-05
美食杏仁怎樣去苦味
1、用清水浸泡苦杏仁兩天，可去除杏仁苦味。或是把苦杏仁用水蒸一下，不但能去除苦味還不會流失營養。苦杏... 2023-07-05
美食愛心早餐怎麼做?
1、準備食材：面包片6片、火腿适量、生雞蛋2個、生菜适量、西紅柿一個、沙拉醬适量、奶酪片2片。2、火腿切片，西紅柿切薄片，生菜切絲。3、取一片面包片，将火腿片整齊擺好，放一片奶酪片。4、煎一個雞蛋，将煎好的雞蛋鋪在奶酪片上，擠上沙拉醬。5、在煎蛋上面放一片面包片，擺上西紅柿，擠少量沙拉醬。6、鋪上一層生菜絲，擠沙拉醬，蓋上面包片。基礎三明治就做好了。7、用刀切去邊緣，将四遍都切掉，切好的三明治從中 2023-07-05
美食魚肉芝麻餅怎麼做
1、用料：鮮魚肉淨150克，熟火腿15克，熟冬筍25克，雞蛋1個，清油1000克（耗75克），熟芝麻... 2023-07-05
美食帶魚怎麼做酥
1、主料：帶魚2斤，海帶300克，輔料：蔥段适量、米醋80克、精鹽12克、白糖10克、醬油5克、花椒... 2023-07-05
美食鹵肉飯如何做
1、白米飯：選擇自己喜歡的方法（蒸或煮都可）.2、做油蔥酥：幾瓣紅蔥頭，切頭剝皮，切成薄圈。撒少許澱... 2023-07-05
美食雜醬面的制作方法
1、油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後将肉丁盛... 2023-07-05
美食鹌鹑松花皮蛋怎麼做
1、準備鹌鹑皮蛋一盒。2、去殼擺盤中。3、大蒜、小紅椒切小末，小黃瓜切小片。4、鍋裡放少量油，蒜末爆... 2023-07-05
美食家用烤箱可以連續烤多長時間
1、這個沒有規定，根據需要使用，烤箱型式試驗中都是連續工作4小時停止1小時都沒有問題。2、電烤箱主要... 2023-07-05
美食蚝油扇貝如何做
1、主料：扇貝(鮮)500克。2、調料：蚝油4克,姜4克,鹽3克,料酒3克,花生油25克。3、将姜切... 2023-07-05
美食空心蒜苔怎麼做
1、食材：蒜苔400g、雞蛋三隻、鹽一勺、蚝油一勺、十三香一勺、植物油一勺。2、準備好所有食材，蒜苔... 2023-07-05
美食腌制魚頭方法
1、魚頭去腮洗淨，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。2、香蔥切段、生姜切絲、紅椒切段，泡... 2023-07-05
美食紅油酸辣雞爪制作方法教程
1、食材：雞爪500g，辣椒粉5g，蒜頭20g，生姜10g，料酒20g，生抽30g，鹽1g，白醋15... 2023-07-05
美食家常豬排的簡單做法
1、将蒜，姜與辣椒切成末，備用。2、如果不喜歡姜與辣椒的夥伴，隻需要準備蒜末即可。3、将排骨洗淨切小... 2023-07-05
美食炒鴨蛋怎麼去腥味
1、黃酒或料酒去腥：将鴨蛋打入碗中混合少量的黃酒或者料酒及清水，倒入油鍋中炒，開大火使蛋液快速凝固，... 2023-07-05
美食生魚湯的做法和功效
1、準備材料：生魚1條（約350克）、黃豆50克、枸杞5克、生姜10克、蔥10克。2、把生魚洗淨砍成... 2023-07-05
美食蘋果汁竅門
1、蜂蜜蘋果汁蘋果隻有多種不同的做法，而且在制作時有一些方法和竅門，把蘋果做成蘋果蜂蜜汁就特别好喝，... 2023-07-05
美食吃韓式年糕的正确方法
1、年糕條200克，白菜切片，墨魚丸切成4瓣，洋蔥，胡蘿蔔切絲，韓式辣醬1勺，韓式牛肉粉0.5勺。2... 2023-07-05
美食雞胸肉怎麼炒好吃
1、食材：雞胸肉适量、青椒适量、姜、蒜适量。2、紅椒适量3、将雞胸肉切丁，用生粉和料酒腌制。配料中喜... 2023-07-05
美食油辣子的腌制方法
1、把辣椒洗淨，控幹水分後切成段。2、将辣椒放入容器中，放入兩勺鹽。3、鍋中油燒熱，下入花椒、八角，... 2023-07-05
美食烤餅幹家庭做法和配方
1、食材：低筋面粉200克；黃油100克；雞蛋2個；奶粉20克；糖粉30克。2、黃油自然軟化，用攪拌... 2023-07-05
美食拌洋芋做法圖解
1、洋芋削皮，切成手指寬的條狀。香菜洗淨切成細段。2、切好的洋芋條放熱水裡煮熟。3、煮熟的洋芋條瀝幹... 2023-07-05
美食尖山區美食
尖山區美食有五香醬驢肉、火腿白菜、排骨炖油豆角、燒胖頭魚、醬骨頭等。1、五香醬驢肉：五香醬驢肉色澤醬紅、軟爛糯口、鹹鮮味濃、醇香四溢、酒飯均宜。炖驢肉時，因時間長，所以要看好火候。勤翻動驢肉，以免糊鍋。若汁幹可加入一些開水，但決不可加涼水，否則肉難煮爛。2、火腿白菜：将白菜心洗淨，控幹水，切成長條。火腿切成片。玉蘭切成片。将植物油放入鍋内燒至六成熱，放入白菜心稍炸一下撈出，控淨油。将鍋内放少許油， 2023-07-05
美食米粉怎麼炒
1、食材準備：米粉适量、豬肉150克、胡蘿蔔、青瓜半條、香蔥大蒜各适量。把米粉泡軟，泡軟後拿出來控水... 2023-07-05
美食牛肉至尊披薩怎麼弄
1、原料準備：高筋面粉125g，低筋面粉25g，牛奶85g，白砂糖10g，鹽1g，橄榄油10g，酵母... 2023-07-05

tft每日頭條

> 美食

> 腐竹焖排骨怎麼做好吃