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蒸帶殼生蚝的方法

美食 更新时间:2024-07-26 17:20:44

蒸帶殼生蚝的方法?材料:生蚝十隻,大蒜适量、食用油适量、青椒少許、紅椒少許、生抽少許,我來為大家講解一下關于蒸帶殼生蚝的方法?跟着小編一起來看一看吧!

蒸帶殼生蚝的方法(蒸帶殼生蚝如何做)1

蒸帶殼生蚝的方法

材料:生蚝十隻,大蒜适量、食用油适量、青椒少許、紅椒少許、生抽少許。

用刷子将生蚝外殼刷洗幹淨。

鍋中放入半鍋冷水,将帶殼的生蚝放入鍋中。

鍋中水開後必須大火蒸約5-6分鐘,蒸的過程中需要經常查看,一旦生蚝開口需立即出鍋。如果蒸的時間過長會導緻蚝肉緊縮變硬,嚴重影響口感。

用小刀将蒸好的生蚝開口。

開殼打開,保留完整蚝肉。

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