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做蘿蔔燒肉詳細做法

美食更新时间:2025-02-07 08:43:29

蘿蔔燒肉中肉酥爛，蘿蔔香，味鮮美，色金黃。蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義蘿蔔體自身産生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。

做蘿蔔燒肉詳細做法（蘿蔔燒肉好吃又營養）1

做法：

1、五花肉切塊焯水後洗淨浮沫，蘿蔔去皮切滾刀塊，蔥挽結，姜拍松。

2、鍋内熱油，六成熱時，放入五花肉、姜塊煸炒到肥肉部份微微吐油時，依次調入料酒、醬油，先不要急着加水，等肉吸附足了醬汁完全上色後，再倒入開水，沒過肉面。

3、大火燒開後，撇盡浮沫，放入蔥結，改小火炖1個半小時。

4、放入蘿蔔，放冰糖、雞精調味，再蓋蓋炖30分鐘即可。

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