蒸凍鳕魚怎麼做?主料:鳕魚400克、蒸魚豉油2湯匙輔料:花生油2湯匙、精鹽1克、小蔥2棵、姜2片、幹辣椒1隻,接下來我們就來聊聊關于蒸凍鳕魚怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:鳕魚400克、蒸魚豉油2湯匙。
輔料:花生油2湯匙、精鹽1克、小蔥2棵、姜2片、幹辣椒1隻。
鳕魚解凍後,洗淨控水。
用鹽、姜絲、蔥段腌10分鐘。
煮鍋冒蒸汽後,把魚盤放入,大火蒸8分鐘。
蒸好的雪,取出倒去魚盤裡的湯汁、扔掉姜絲、蔥段。
重新淋入蒸魚豉油,放入蔥絲、幹紅椒粒,再淋入燒熱的食用油即可。
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