家常小鲫魚怎麼做好吃又簡單?準備材料:小鲫魚3-4條、菜籽油适量、大蒜6瓣、生姜1塊、小米椒2個、線椒2個、普甯豆醬1勺、黃燈籠辣椒醬1勺;,今天小編就來說說關于家常小鲫魚怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:小鲫魚3-4條、菜籽油适量、大蒜6瓣、生姜1塊、小米椒2個、線椒2個、普甯豆醬1勺、黃燈籠辣椒醬1勺;
小鲫魚3條刮鱗洗淨,姜蒜洗淨切丁,辣椒洗淨切圈;
鍋燒熱下菜籽油,下鲫魚煎到兩面金黃撈出控油備用,把姜蒜辣椒下油鍋爆香,挖一勺豆醬、一勺黃辣椒醬一起翻炒,把煎好的小鲫魚一起下鍋煎,倒生抽然後翻面煎一下;
倒入煮開的開水大火滾幾分鐘,魚湯轉濃稠把青椒圈放進去一起滾,煮開試味關火盛出即可。
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