涼拌黃瓜萬能料汁的做法-tft每日頭條

涼拌黃瓜萬能料汁的做法

美食更新时间:2024-08-13 08:07:23

涼拌黃瓜是一道美味的家常菜，每到天氣炎熱時，餐桌上總少不了它的身影，清爽開胃，飯前來一盤涼拌黃瓜，可以填填肚子，營養美味，爽脆可口，尤其在沒胃口的時候，花上幾分鐘，來個涼拌黃瓜，能徹底打開我們的胃口，下酒下飯兩不耽誤，想要把這菜做的好吃，調好料汁才是關鍵，色香味俱全，味道不輸飯店。

涼拌黃瓜萬能料汁的做法（飯店的涼拌黃瓜為啥好吃）1

跟朋友聚會時，在飯店總會點一道涼拌黃瓜，它的點菜率高居榜首，在炎炎夏季，每一桌都有它的影子，雖然做法簡單，但過程一定要用心，否則根本達不到清爽開胃的效果，一點也不能馬虎，很多人不了解，放錯料汁可真難吃，黃瓜幾乎沒任何熱量，常吃可以減肥消脂，還可以給肌膚補充水分，排出身體垃圾。

涼拌黃瓜萬能料汁的做法（飯店的涼拌黃瓜為啥好吃）2

涼拌黃瓜

食材：黃瓜、洋蔥、大蒜、香菜

調味：食鹽、香醋、生抽、白糖、辣椒油

1、洗淨的黃瓜，去掉頭尾，中間對半切開，然後改刀切小塊。

涼拌黃瓜萬能料汁的做法（飯店的涼拌黃瓜為啥好吃）3

2、切好之後，裝入盤中，半個洋蔥切碎，兩根香菜切段，裝在一起備用。

涼拌黃瓜萬能料汁的做法（飯店的涼拌黃瓜為啥好吃）4

3、開始調料汁，碗中加入蒜末，用炸過花椒的熱油，激發出香味，然後加半勺食鹽，1勺香醋、1勺生抽、半勺白糖、半勺蚝油、1勺辣椒油，攪拌均勻。

涼拌黃瓜萬能料汁的做法（飯店的涼拌黃瓜為啥好吃）5

4、将調好的料汁倒進去，用筷子翻拌均勻，用大點的容器好操作，調好裝盤開吃，聞着就特别香。

涼拌黃瓜萬能料汁的做法（飯店的涼拌黃瓜為啥好吃）6

5、黃瓜這樣做，保留了原汁原味，平常吃膩了大魚大肉，偶爾換一換口味真不錯，清脆爽口，開胃解膩，每次調一大盤都不夠吃。

涼拌黃瓜萬能料汁的做法（飯店的涼拌黃瓜為啥好吃）7

技巧總結

黃瓜盡量不要去皮，帶皮吃更脆爽，最精髓的地方是料汁，很接近飯店的口味，特别鮮美，家人直嚷沒吃夠。

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原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。

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