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牛排骨湯的做法和配料

美食更新时间:2024-08-16 16:15:39

牛排骨湯的做法和配料?食材：牛排骨500克、姜片适量、小蔥适量、香菜适量、食用鹽适量、雞粉适量具體做法如下，今天小編就來聊一聊關于牛排骨湯的做法和配料?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛排骨湯的做法和配料

食材：牛排骨500克、姜片适量、小蔥适量、香菜适量、食用鹽适量、雞粉适量。具體做法如下。

鍋中加入适量冷水，然後下入牛排骨和姜片。水開後撈出，沖洗血末瀝幹水分備用。

鍋中再次加入冷水，放入焯過水的牛排骨和姜片，大火燒開，小夥慢炖。

水盡量加的多一點，中途最好不要加水，不然湯味就淡了，小火炖2個小時，炖至牛肉軟爛為止。

清洗蔥香菜，清洗幹淨後切碎備用。

2個小時之後香噴噴的牛骨頭就做好了，将牛肉骨湯全部撈出來，放涼然後将牛骨頭上面的肉撕下來。

碗裡放入少量鹽和雞粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉湯盛入碗内，撒上蔥花香菜，一碗香噴噴的牛排骨就做好了。

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