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白蘿蔔炖排骨的做法

美食 更新时间:2025-01-07 05:28:54

白蘿蔔炖排骨的做法?白蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊,放入沸水中焯60秒後,撈起瀝幹水;蔥切成蔥花,香菜切成末,現在小編就來說說關于白蘿蔔炖排骨的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

白蘿蔔炖排骨的做法(白蘿蔔炖排骨怎麼做好吃)1

白蘿蔔炖排骨的做法

白蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊,放入沸水中焯60秒後,撈起瀝幹水;蔥切成蔥花,香菜切成末。

排骨洗淨,剁成2厘米長的段,放入沸水中氽燙30秒,撈起瀝幹水。

鍋内注入4碗清水,放入白蘿蔔和排骨,加蓋大火煮沸後,轉小火繼續焖煮45分鐘。

添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉,與白蘿蔔、排骨一同攪勻入味。

灑上蔥花和香菜末拌勻,白蘿蔔炖排骨即可出鍋。

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