每一座城市，都有讓人留戀的味道，

　　來到菏澤，一定不要錯過這些美食……

　　單縣羊肉湯

　　來到菏澤，一定要來一碗單縣羊肉湯。單縣羊肉湯距今已有200多年曆史，以其色白晶瑩，水脂交融，鮮而不膳，溫中散寒，開胃健脾而譽滿神州大地，被載入《中華名菜譜》，被譽為“天下第一湯”！

　　面泡

　　菏澤面泡是一種油炸面食。剛出鍋的面泡底部酥脆，上部蓬松，裡面形似蜂窩、孔孔相連。無論是配豆漿還是涼拌，都相當美味。

　　水煎包

　　菏澤水煎包兼具水煮油煎之妙，外酥裡鮮，剛出鍋時十裡飄香，趁熱咬上一口，這味道，真是讓人從嘴裡美到心裡。

　　曹州燒餅

　　全國各地的燒餅做法不一，菏澤人有自己的方法。菏澤燒餅用料考究，選用上等小麥精粉，芝麻多而飽滿，采用木炭烤制，紅中透黃，外焦裡嫩，香酥可口。

　　郓城壯馍

　　郓城壯馍皮分4層，熟後的成品壯馍，色澤金黃，外焦内嫩。其“味”之香、其“勁”之足，非親口品嘗，難知滋味。

　　曹縣燒牛肉

　　曹縣燒牛肉是選1-2年的魯西南黃公牛作原料，配以八角、白芷、草寇等幾十種中藥香料入鍋煮熟。食之肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散、鹹而不膩，香味純正，是豪爽的山東人大塊吃肉的絕好酒肴。

　　東明香肚

　　東明特産香肚，又稱粉肚，已有百年曆史。東明香肚承傳統工藝奧秘至極 , 精選優質瘦豬肉 , 名貴佐料及陳年循環老湯精工配制而成，營養豐富、老少皆宜，令人百吃不厭、回味無窮。

　　芝麻糖

　　說起老曹州的情愫，芝麻糖無疑是其中一味。芝麻糖是傳承300餘年的菏澤傳統美食，口感香脆，綠色營養，吃到的更是那一份純正的手藝。

　　糖糕

　　糖糕是菏澤的特色小吃之一，以表皮松脆掉屑，内層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。剛出鍋的糖糕酥香可口，伴着糯米的香味，簡直讓人贊不絕口！

　　什集燒羊肉

　　鄄城“燒羊肉”，需選用肉質鮮嫩的魯西南青山羊為原料，風味獨特，香而不膩，不腥不膻，味道爽口，回味無窮。

　　罐子湯

　　罐子湯，據說源于巨野縣大謝集鎮，主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯制作，香氣襲人，久喝不膩，先後被載入魯西南名吃、山東名吃、中華名吃。

　　郓城西瓜醬

　　這道“舌尖上的非遺”，既有傳統黃豆醬的濃郁醬香，又有西瓜的清香微甜，一小碟就能讓人食欲大開，濃郁香醇、回味無窮。

　　白酥雞

　　白酥雞是成武縣傳統風味名吃，将瘦豬肉、雞肉絞碎，加入雞蛋清和綠豆澱粉，佐以香油、細鹽和五香料等制作而成。剛上席的白酥雞香味撲鼻，吃起來鮮、嫩、鹹、香，實在是食中佳品，菜中絕唱。

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