如何制作好吃的幹煸雞胸脯?主料:雞胸脯肉250克輔料:竹筍100克,下面我們就來聊聊關于如何制作好吃的幹煸雞胸脯?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:雞胸脯肉250克
輔料:竹筍100克。
調料:辣椒(紅,尖,幹)40克,料酒30克,鹽4克,醬油15克,味精2克,大蔥5克,植物油60克。
将雞宰殺用水煮至八成熱,撈起洗淨;
雞胸脯肉、竹筍、蔥、幹辣椒分别切絲;
炒鍋下植物油燒熱,放入幹辣椒絲炸後撈起,再下雞肉絲煸幹,加入料酒、鹽、醬油、筍絲繼續煸炒,煸香至亮油時,下辣椒絲、味精炒勻,起鍋時撒上蔥絲即可。
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