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東北醬炖茄子泥鳅

美食 更新时间:2024-07-24 21:11:12

東北醬炖茄子泥鳅(醬炖老頭魚和泥鳅)1

為了美觀,老頭魚的魚頭沒有去掉,建議大家把魚頭去掉。

By 溫柔的好男人

用料

  • 老頭魚 1000g
  • 郫縣豆瓣醬和佐香園
  • 大料 2顆
  • 幹紅辣椒 4個
  • 香葉桂皮。 一小塊
  • 花椒 少許
  • 雞精。 少許
  • 白糖。 少許
  • 香醋。 少許
  • 生抽。 少許
  • 醬油。 少許
  • 老抽。 少許
  • 料酒 少許

做法步驟

東北醬炖茄子泥鳅(醬炖老頭魚和泥鳅)2

1、把所有的料準備好放在鍋内炒除料香味。

東北醬炖茄子泥鳅(醬炖老頭魚和泥鳅)3

2、一定要一次性把湯放好。

東北醬炖茄子泥鳅(醬炖老頭魚和泥鳅)4

3、醬炖老頭魚已做好。大家多多關注。

小貼士

一定要把湯汁收好,顔色鮮豔。建議大家放點香菜,沒有香菜沒放。

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