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健康的沙拉醬汁

美食 更新时间:2024-11-28 07:28:33

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)1

菜譜經【五媚娘】授權

不愧是夏天,最近我被後台催出沙拉汁的教程,大概有一百遍了。

我之所以一直沒出,是因為……我早在幾年前就已經出過了啊!

俗話說得好,沙拉不好吃,一定是你沒找到對的沙拉汁。今天這款油醋汁熱量比普通沙拉醬低不少,方子是五五手把手教的,跟我過去的調法不一樣,同樣的爽口好吃,我親測天天吃都不會膩。

這道油醋汁的起因,據說是她們前陣子吃到一家特别好吃的沙拉,然後拼命記住那個味道,回來後來來去去調試了很多次,總算試出了類似的感覺。

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)2

油醋汁除了比例重要,搖勻也是關鍵,一定要讓它充分乳化。除了拌沙拉,拿來拌中式涼菜也行,值得每個人都來搖一搖~

步驟

1、1勺紅酒醋 2勺生抽 3勺橄榄油 半勺蜂蜜 半勺鹽 1勺黑胡椒 1勺檸檬汁。

*沒有紅酒醋的話,也能用普通的醋代替,但風味不同。

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)3

2、倒入罐子裡,搖至水油結合。搖是重要步驟,跟勺子調一調效果是不一樣的哦。

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)4

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)5

油醋汁完成!

再來教幾個沙拉做法

01

檸檬蝦沙拉

蔬菜底 蝦肉 蟹柳絲 檸檬 聖女果 玉米

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)6

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)7

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)2

02

香煎雞胸肉沙拉

蔬菜底 煎雞胸肉 聖女果 玉米

撒黑胡椒

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)9

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)10

03

藜麥沙拉

水煮藜麥 任意肉類(雞肉牛肉魚肉皆可)

牛油果 聖女果 雞蛋 玉米

撒黑胡椒

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)11

換成蝦也不錯

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)12

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)13

04

彩虹沙拉

煎雞胸 玉米 紫甘藍 牛油果 雞蛋 聖女果

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)14

健康的沙拉醬汁(世上沒有難吃的沙拉)15

夏天快樂!

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