如何做的清湯火鍋底料好吃-tft每日頭條

如何做的清湯火鍋底料好吃

美食更新时间:2025-01-01 15:39:01

火鍋底料是一口好火鍋的靈魂、火鍋底料提到這個詞，第一個聯想到的就是辣、今天臻鮮将帶你走進不辣的火鍋底料“清湯火鍋底料”。

臻鮮番茄清湯火鍋底料

特點：酸甜宜人、香氣濃郁

配料：番茄、番茄醬、蔥白、姜、鹽、糖、油、骨湯

熬制方法：鍋中燒油、放入蔥白、姜片、打算煸香、加入番茄、番茄醬、糖、鹽、中火炒至湯汁濃稠，加入骨湯熬制沸騰即可。（沒有骨湯可以選擇采用清水）

如何做的清湯火鍋底料好吃（清湯火鍋底料的做法）1

臻鮮菌湯火鍋底料

特點：營養健康、味美鮮香

配料：香菇、平菇、雞腿菇、金針菇、蟹味菇、蕨菜、蔥段、姜片、醋、鹽、花椒、枸杞、雞精

熬制方法：鍋中燒油放入适量蔥段、姜片、花椒大火爆香、加入香菇入味後放入高湯，待沸騰後加入鹽、其餘菌菇，快起鍋時放入枸杞、雞精調味即可下菜食用。

如何做的清湯火鍋底料好吃（清湯火鍋底料的做法）2

臻鮮松茸火鍋底料

特點：健康美味，鮮香養生

配料：松茸、生姜、蔥白胡椒

熬制方法：松茸火鍋底料需要的是個鮮字，推薦使用新鮮的母雞肉熬制湯，制作方法：将雞洗幹淨放入開水熬制，再下入松茸（需要提前泡發）再加入生姜、蔥白慢熬、加入雞肉可以放點料酒去味。

如何做的清湯火鍋底料好吃（清湯火鍋底料的做法）3

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