大家好,好久不見了,我是玥玥媽媽。每逢佳節胖三斤,不管你胖沒胖,反正我是胖了。過年大魚大肉吃膩,今天換個清爽的菜,娃娃菜味道甘甜,價格比普通的白菜略高,營養價值和普通的白菜差不多,富含維生素和硒,娃娃菜所含鈣的含量較高,幾乎等于白菜含量的2到3倍,是防止維生素D缺乏的理想蔬菜,孩子常吃個子長的高。

1,先将娃娃菜從中間切開,再順着它切成長條


2,切好的娃娃菜放進清水裡清洗幹淨

3,鍋裡水燒開将娃娃菜放進去焯水,時間不宜太長,10秒鐘即可

4,撈出來放在涼白開水裡面或者純淨水裡面降溫

5,取一個小碗,裡面放入蒜末 小米椒 香菜潑上熱油,再放兩勺生抽。 一勺陳醋 少許蚝油 鹽 一勺白糖攪拌均勻

6,把娃娃菜擠幹水分,裝在一個大碗裡,澆上料汁


7,用手抓拌均勻就可以吃了

8,最後擺在盤子裡,方便食用

這樣涼拌的娃娃菜真的超級好吃,酸辣過瘾,開胃下飯,老公一次吃了3碗米飯,喜歡就收藏起來試試吧!
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