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青島不但是個海邊旅遊名城，有知名的青島啤酒，還是個吃海鮮大餐的好地方。到青島台東美食步行街，簡直就到了吃貨的天堂，各種特色小吃彙集于此，不但好吃，而且便宜。今天就來看看青島當地人心頭所愛的*道美食，看看你到青島都吃過幾個？

　　一、青島脂渣

　　青島旅遊，你可以吹着海風，在沙灘上悠閑漫步；可以登上山頂，俯瞰青島的城市風光；可以在街頭巷尾，遇見文藝清新的街頭小店；可以在美食街，品嘗青島當地特色美食。其中青島脂渣就是青島人非常喜愛的小吃。青島脂渣制作簡單，吃起來肉質鮮嫩，營養豐富，味道香濃。正宗的青島脂渣都是選用瘦多肥少的豬五花肉，用鹽、味精等腌制後然後炸或煎，到脫脂後變成幹縮就可以吃了。可以用來拌涼菜，也可以當做小吃來吃。青島脂渣是青島傳承了數百年的美食。

　　二、辣炒蛤蜊

　　對于守着大海過日子的青島人而言，蛤蜊這種美味簡直是上天的饋贈，蛤蜊素有“天下第一鮮”的稱号，在青島，靠近海，想要收貨蛤蜊這種美味可是具有得天獨厚的優勢。所以在青島，很多人基本上頓頓都要炒上一盤，而且青島的蛤蜊是個大肥美，脂肪少，吃起來肉質特别鮮嫩，辣炒蛤蜊也是青島美食中酒友們必點的下酒菜，受到非常多人的喜愛。

　　三、鲅魚餃子

　　到了青島，可能很多人隻要提到餃子，當地人會說，今天吃鲅魚餃子。沒錯，鲅魚餃子在青島人心裡的地位堪稱餃子之最，在全國，青島的鲅魚餃子也是最出名最正宗的了。用新鮮的鲅魚，骨皮都不要，隻要最鮮嫩的白魚肉做成餡，煮出來的餃子皮薄肉香，有鲅魚魚肉的清香，吃起來更是鮮嫩Q彈，美味可口。

　　四、海菜涼粉

　　海菜涼粉可以說是大自然給青島饋贈的得天獨厚的美味了。青島的海菜涼粉可以稱得上是海菜涼粉的“中國代言人”了。海菜涼粉不僅吃起來口感Q彈，，而且還富含植物膠原蛋白，營養豐富，特别是在夏天，來上一口青島的海菜涼粉那簡直爽的沒法用語言來形容。

　　五、流亭豬蹄

　　在青島，流亭豬蹄可謂是青島人每逢婚喪嫁娶，大小宴席都會上的一道美食，在當地，久負盛名。成菜看上去色澤紅潤油亮，而且吃着軟糯嫩彈，越嚼越香。用來當下酒菜真是再好不過了。

　　六、椒鹽皮皮蝦

　　青島靠海，所以，海鮮自然是青島人的最愛，其中椒鹽皮皮蝦，就是青島海鮮美味中非常出名的代表了。特别是在夏天，在青島的街邊夜市，點一份椒鹽皮皮蝦，再來一大杯青島啤酒，也許就是青島人最簡單快樂的事了。通體金燦燦的膏體，肉質脆爽，吃起來鮮香彈牙，不但是當地人覺得好吃到吮指的美味，就連很多外地人吃了也不斷豎大拇指。

　　好了，今天關于青島人心頭非常愛的美食就分享到這裡，您還知道哪些青島美食呢？到青島旅遊，你最愛吃青島的哪些美食呢？歡迎在評論區留言分享給大家吧！

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