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香菇糯米牛肉燒賣

美食更新时间:2024-08-09 02:12:44

香菇糯米牛肉燒賣?原料：牛肉餡、蒸熟的糯米飯、市售燒麥皮、香菇、臘腸，今天小編就來聊一聊關于香菇糯米牛肉燒賣?接下來我們就一起去研究一下吧!

香菇糯米牛肉燒賣

原料：牛肉餡、蒸熟的糯米飯、市售燒麥皮、香菇、臘腸。

配料：西芹、蔥白、姜、紅辣椒、生抽、老抽、料酒、鹽、粽葉。

香菇泡發，和臘腸、西芹、蔥白、姜、紅辣椒一起切成小丁。

鍋裡加入适量油，放入原料炒香。

加入牛肉餡翻炒，噴入适量料酒。

牛肉餡變色後加入事先蒸好的糯米飯，翻炒均勻。

加适量生抽、鹽調味，喜歡顔色深點的，再加少量老抽上色，翻炒均勻。

取适量糯米牛肉餡放在燒麥皮中間。

用虎口的力量将燒麥握好，用小勺一邊輕輕按壓，一邊轉圈，使之粘合成型。

水燒沸後，隔水墊上粽葉，放上燒麥大火蒸10分鐘左右即可。

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