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豬腩肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-07 19:38:13

豬腩肉怎麼做好吃?準備:帶皮帶骨豬腩肉,洗淨後飛水後備用;,今天小編就來聊一聊關于豬腩肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬腩肉怎麼做好吃(豬腩肉的做法)1

豬腩肉怎麼做好吃

準備:帶皮帶骨豬腩肉,洗淨後飛水後備用;

姜、蒜、朝天椒、幹椒切粗末、大蒜切段;

起鍋,熱鍋下油,适當多一些,放入豬腩肉,中大火半煎炸至3分熟;

至肉變色後,加入蒜、姜粗末;

稍微炒拌均勻,再加入朝天椒、自制辣椒醬、生抽、酒糟、大蒜段,中火快速翻炒入味;

烹鹽、糖、耗油适量調味;

放清水,沒過食材,大火煮開後小火蓋蓋焖煮40分鐘收汁;

最後再放一些生蒜段,淋少許包尾油,盛在砂煲中,加香菜裝飾即可出鍋。

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