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家常炸丸子

生活 更新时间:2025-02-07 17:25:16

家常炸丸子?蘿蔔洗淨後用擦絲器的最小孔插成絲,今天小編就來聊一聊關于家常炸丸子?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常炸丸子(炸丸子做法)1

家常炸丸子

蘿蔔洗淨後用擦絲器的最小孔插成絲。

加入2克鹽拌勻,腌制半小時後将水份擠出。

将土豆擦絲、10克姜擦絲。

然後将它們一起倒在菜闆上,用刀稍剁幾下,盡量的讓各種絲再短一些。

剁好後再放入盆中,加入雞蛋、鹽、面粉。

拌勻成粘稠的糊狀。

在虎口處擠出圓形丸子狀。

然後用小勺從虎口處鏟起。

放入溫熱的油鍋裡,并用無水的勺子慢慢推動一下,讓油帶動丸子轉動,這樣能保證丸子的形狀更圓。

小火慢炸至丸子顔色發黃即可。

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