釋迦果一種很奇特的果子,也許是對佛祖敬仰有加,方才修成如此正果,竟然神似佛祖的發型。釋迦果仿佛也是有了靈性。果肉軟糯香甜,這個是我吃過最甜的水果了,甜度超高但是對血糖的影響卻微乎其微,一般人都無須忌食。
未成熟的果子,外表堅硬,口感發澀,難以入口。溫度在20度左右的地方存放2天左右就會成熟,溫度越高成熟的越快,熟果外表凸起部分會變黑,果肉呈乳白色,軟棉糯嫩,嘗上一口,瞬間轟炸你的味蕾,一種從未感知過的甘甜直沖咽喉,潤滑爽口,濃郁的香甜中夾雜着多種水果的味道,慢慢在口中消散
台灣特産鳳梨釋迦,讓很多人疑惑,難道是鳳梨和釋迦的雜交品種,其實不然,這個是經過多次改良後的意外收獲,果肉帶有淡淡的鳳梨香味,外表凸起明顯,超甜多汁,風味獨特,才叫做鳳梨釋迦。
此等甘果,豈可不知,讓我們一起幹了這天然冰淇淋,放心無添加還有淡淡鳳梨香 ~ ~ ~
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