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腱子肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-14 13:17:36

腱子肉怎麼做好吃?腱子肉處理幹淨,去掉多餘的筋膜,把腱子肉均勻的抹上鹽,姜切絲,碼上姜絲入冰箱冷藏腌制3至4個小時,下面我們就來聊聊關于腱子肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

腱子肉怎麼做好吃(做腱子肉的方法)1

腱子肉怎麼做好吃

腱子肉處理幹淨,去掉多餘的筋膜,把腱子肉均勻的抹上鹽,姜切絲,碼上姜絲入冰箱冷藏腌制3至4個小時。

腌好的腱子肉入蒸鍋蒸半小時,蒸肉時把香菜洗淨撕小段,彩椒切絲,大蒜剁碎,切好蔥花備用。

起油鍋,把花椒下鍋煸香出味後把花椒棄用,把花椒油再次燒滾後緩緩的淋入大蒜碗中,加入适量糖攪勻後調入蒸魚鼓油,蚝油和芝麻油做調味汁。

蒸好的腱子肉冷卻後切片,把彩椒和香菜加入腱子肉中,倒入調味汁攪拌均勻,最後裝盤時撒上熟芝麻裝飾即可。這樣我們的涼拌腱子肉就做好了。

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