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螃蟹簡單的做法

美食更新时间:2024-11-29 12:35:30

螃蟹簡單的做法?用料：陽澄湖大閘蟹4隻、生姜适量、蒜瓣适量、香蔥5根、紫蘇适量、生抽适量、香醋适量、糖一點點，我來為大家講解一下關于螃蟹簡單的做法?跟着小編一起來看一看吧!

螃蟹簡單的做法

用料：

陽澄湖大閘蟹4隻、生姜适量、蒜瓣适量、香蔥5根、紫蘇适量、生抽适量、香醋适量、糖一點點。

做法：

（1）陽澄湖大閘蟹4隻。

（2）在自來水龍頭下，用牙刷将蟹周身洗刷沖洗幹淨。

（3）備齊所有調味料及佐料，姜切片和末兩種，蒜切末、打5個蔥節，另切些蔥花，紫蘇切段和末。

（4）将洗淨的蟹肚子朝上擺放蒸隔中。

（5）每個蟹上分别放上一片姜、一個蔥結、一段紫蘇和一些蒜末備用。

（6）蒸鍋中放水，加入些紫蘇末、姜末、一個蔥節，再加2勺料酒（去腥）。

（7）待蒸鍋水燒開後上蒸隔，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘即可。

（8）蒸蟹的同時調醮汁，用生抽、香醋、姜蒜末、還有一點點糖。

（9）大閘蟹熟了，用剪子剪去繩子沾汁吃吧。

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