榨菜是既是一種很常見的鹹菜,也是非常著名的一種鹹菜。榨菜和法國的酸黃瓜,德國的酸甘藍,并列為世界三大著名腌菜之一。榨菜特别适合在早晨吃,因為榨菜可以開胃消食助消化。
我今天就做了一些榨菜吃,是用買的球形榨菜做的,吃起來也挺好吃的。您如果也想要吃榨菜,不妨試試自己做。
買回來的榨菜非常鹹,所以在吃之前需要用水泡上。
具體的方法就是先把榨菜切成細絲,然後放進水裡頭泡一晚上,這樣榨菜就不鹹了。
把泡好的榨菜取出來控幹水分,往裡面加上甜辣醬、辣椒面、辣椒油、白糖、生抽、雞精、花椒面,把它們攪拌均勻就行了。
放桌子上開吃吧!榨菜可以配饅頭,米飯,面條。
但是不要光吃榨菜,最好再做一個小炒菜。畢竟榨菜沒有什麼營養,常吃榨菜對身體也不好,所以還是能少吃就少吃。
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