香芋肉餅
我家孩子說:“我就想吃面包,我很愛吃面包的。”我知道孩子就是懂事,她不想我為她一個人準備早餐,已經吃了幾天面包了,我要變一下。于是我又想到了快手簡單的煎餅,我還有兩斤芋頭要吃掉,這次就用芋頭做煎餅。
【材料】
芋頭 500克
豬肉 150克
雞蛋 1個
玉米澱粉 80克
鹽 3克
五香粉 少許
料酒 10毫升
蔥 2根
【做法】
1 準備材料:芋頭用大的香芋更好,我隻有小的
2 豬肉洗淨後剁成肉糜
3 芋頭削皮,刨絲,剁碎些
4 把芋頭粒、香蔥粒和肉糜拌勻
5 放鹽、五香粉、料酒拌勻
6 放入雞蛋液和玉米澱粉,拌勻
7 拌勻後的芋頭肉糜面糊,如果覺得稠可以減少澱粉分量
8 平底鍋放少許油,用勺子舀一勺芋頭肉糜面糊放在平底鍋裡,用小火煎成型
9 煎金黃後,翻面将另一面煎熟
【提示】
1 建議芋頭用大的香芋,刨絲方便很多
2 玉米澱粉可以用面粉,面粉分量多少看面糊狀态
3 煎的時候不要太厚,厚了煎的時間會長些
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!