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小煎餅怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-08-27 03:26:31

小煎餅怎麼做才好吃（這小煎餅太好吃了）1

香芋肉餅

我家孩子說:“我就想吃面包，我很愛吃面包的。”我知道孩子就是懂事，她不想我為她一個人準備早餐，已經吃了幾天面包了，我要變一下。于是我又想到了快手簡單的煎餅，我還有兩斤芋頭要吃掉，這次就用芋頭做煎餅。

小煎餅怎麼做才好吃（這小煎餅太好吃了）2

【材料】

芋頭 500克

豬肉 150克

雞蛋 1個

玉米澱粉 80克

鹽 3克

五香粉少許

料酒 10毫升

蔥 2根

【做法】

1 準備材料：芋頭用大的香芋更好，我隻有小的

小煎餅怎麼做才好吃（這小煎餅太好吃了）3

2 豬肉洗淨後剁成肉糜

小煎餅怎麼做才好吃（這小煎餅太好吃了）4

3 芋頭削皮，刨絲，剁碎些

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4 把芋頭粒、香蔥粒和肉糜拌勻

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5 放鹽、五香粉、料酒拌勻

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6 放入雞蛋液和玉米澱粉，拌勻

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7 拌勻後的芋頭肉糜面糊，如果覺得稠可以減少澱粉分量

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8 平底鍋放少許油，用勺子舀一勺芋頭肉糜面糊放在平底鍋裡，用小火煎成型

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9 煎金黃後，翻面将另一面煎熟

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【提示】

1 建議芋頭用大的香芋，刨絲方便很多

2 玉米澱粉可以用面粉，面粉分量多少看面糊狀态

3 煎的時候不要太厚，厚了煎的時間會長些

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