做菜放醋的功效和作用-tft每日頭條

做菜放醋的功效和作用

美食更新时间:2024-08-23 11:24:46

●提高胃腸自衛能力，大量殺滅病菌

食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多種病菌的生長和繁殖，讓它們“後繼無人”。所以，尤其在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，家長在做菜、拌涼菜時添加适量的香醋，既可以為孩子開胃增食，又可以殺滅孩子身體中的病菌，豈不是“一石兩鳥”？

●胃口變好，食欲增強

醋能“開胃”，衆所周知。家長一般都會碰到孩子“不想吃飯”的現象，這時，如果在為孩子做菜時添加一些香醋、米醋等佐料，就可以使孩子的胃酸變濃增多，起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，進而增強孩子的食欲，使孩子由“不想吃飯”變成“想多吃飯”。

做菜放醋的功效和作用（烹饪别忘了加點醋）1

●保護維生素C，促使孩子精力旺盛

人們都知道維生素C是人體中不可或缺的一種營養物質，不僅可以使人精力充沛、容光煥發，還可以減少各種癌症的患病幾率，抑止癌細胞的生長和繁殖。人體需要的維生素C，主要來源還是蔬菜和水果。不過，維生素C這種物質受不了“折騰”，富含維生素C的蔬菜隻要稍加烹饪便會破壞維生素的物質結構，使其難以為人體所吸收和利用。不過，假如家長在烹饪時添加一小匙食醋，蔬菜中的維生素C就會被有效地保護起來，同時，蔬菜中的微量元素還會更容易被人體吸收。

●對各種營養進行全方位的吸收和利用

家長在為孩子做豬蹄、排骨、鮮魚時，适量加入一些食用醋，會使骨質中的碘、鈣、磷等營養物質都最大限度地釋解出來，融入湯水中，便于人體比較完全地吸收和利用。在做骨頭湯、魚頭湯時，适量添加一些醋于湯水中，不僅可以讓骨質軟化，還會使骨頭裡面的鈣大量溶解在湯水中，易于被孩子的身體進一步消化分解。醫學專家曾做過這樣的實驗：烹饪時放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。兒童正處于長身體和長身高的特殊時期，對鈣質的需求量較大。如果家長在烹饪菜肴時加些食用醋，受益最多的當然就是那些孩子們了。

所以，平時家長在做菜時，一定不要忘記為孩子的菜肴中加些醋。讓孩子多吃些醋，孩子就會在“醋缸”中被“泡制”長大，身體一定很棒哦！您不妨一試。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食鱿魚怎麼炒好吃又簡單
鱿魚怎麼炒好吃又簡單?所需材料：鱿魚、蒜苔、大蒜、生姜、大蔥、花椒、幹辣椒、火鍋底料、生抽、食鹽、雞精，我來為大家科普一下關于鱿魚怎麼炒好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!鱿魚怎麼炒好吃又簡單所需材料：鱿魚、蒜苔、大蒜、生姜... 2022-06-13
美食饅頭用冷水還是熱水和面
導語：現在天氣越來越冷，大家一定要格外重視飲食才行。為了抵抗很冷，大家可以吃一些暖和熱乎的食物。這些食物不僅口感好，營養價值也很高。對于現在的人來說，早餐是很重要的。生活中早餐的種類有很多，不僅有養生的粥，還有美味可口的包子。現在的包子不僅... 2022-12-12
美食糯米飯怎樣做好吃
糯米飯怎樣做好吃?首先糯米一定要提前浸泡好，如果第二天要做的話，建議頭一天晚上就提前浸泡，當然如果有時間的話，也可以再浸泡長一點時間紅棗要記得去核切好，枸杞要放在清水裡多清洗幾遍，紅糖也要準備好，我來為大家科普一下關于糯米飯怎樣做好吃?以下... 2022-07-29
美食涼拌蛤蜊海帶
各位仙女們，平時出去吃海鮮，肯定不會有人想到海帶這個微不足道的小存在吧。而且好像，我們知道的關于海帶的料理，也就隻有一個涼拌海帶絲。海帶為海産植物之一，屬于熱量極低的減肥食品。海帶中含有少量的蛋白質、脂肪，以及豐富的碘質、甘露醇和微量元素，... 2023-01-13
美食雞蛋卷最簡單的做法酥脆
蛋卷一直都是小孩子特别喜歡吃的零食，因為它吃起來香酥美味。蛋卷也不僅僅是小孩子喜歡吃，對它的喜愛程度大人也是一樣不遜色。隻是蛋卷一般标價都不便宜，所以大多數人大都是不舍得吃吧？又因為它的酥脆的特點，到手時又很容易碎。于是我就潛心學習了蛋卷的... 2023-03-20
美食烤生蚝料汁怎麼調才好吃
烤生蚝料汁怎麼調才好吃?，我來為大家講解一下關于烤生蚝料汁怎麼調才好吃?跟着小編一起來看一看吧!烤生蚝料汁怎麼調才好吃生蚝一般都是烤着吃，畢竟生蚝的殼比較厚，除了烤制食用以外，似乎沒有更好的做法了。那麼，烤生蚝的調料汁怎麼做?烤生蚝的調料汁... 2023-03-20
美食老面蒸饅頭正宗做法
歡迎您來到美食的殿堂，我是“小廚大劉”。今天和大家分享的是：“蒸饅頭時多加這2樣，饅頭又白又香又軟，而且不用等2-3個小時”。如果您喜歡我的文章，記得“關注”或“分享”喲！面食能補充人體所需能量，饅頭中所含的酵母有豐富的蛋白質、多種維生素... 2023-03-16
美食家庭烤箱牛排的做法
家庭烤箱牛排的做法?主料：帶骨牛排4根、黑胡椒5克、黑椒汁适量、生抽2勺、鹽少量，現在小編就來說說關于家庭烤箱牛排的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!家庭烤箱牛排的做法主料：帶骨牛排4根、黑胡椒5克、黑椒汁适量、生抽2勺、鹽少... 2022-06-08
美食在家怎麼做土豆燒牛肉竅門
在家怎麼做土豆燒牛肉竅門?準備材料：土豆切塊、牛肉切塊、胡蘿蔔切塊、八角、洋蔥、蔥、幹辣椒、老抽、姜切片、蒜、胡椒粉，今天小編就來說說關于在家怎麼做土豆燒牛肉竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!在家怎麼做土豆燒牛肉竅門準備材料：土豆切塊、牛... 2022-07-07
美食白芸豆怎麼吃
白芸豆怎麼吃?白芸豆的做法很多，可以熬粥、做點心或者炒菜都可以，我來為大家講解一下關于白芸豆怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!白芸豆怎麼吃白芸豆的做法很多，可以熬粥、做點心或者炒菜都可以。熬成粥，常見的有冰紅茶芸豆、五豆養顔粥、綠豆燕麥粥等。... 2022-06-05
美食芝士培根土豆球怎麼做
芝士培根土豆球怎麼做?食材：土豆2個、培根3片、食鹽3g、黑胡椒粒2g、芝士片2片、玉米油10g，我來為大家科普一下關于芝士培根土豆球怎麼做?以下内容希望對你有幫助!芝士培根土豆球怎麼做食材：土豆2個、培根3片、食鹽3g、黑胡椒粒2g、芝士... 2022-06-02
美食素三鮮水餃制作方法
冬吃蘿蔔夏吃姜，今天就來一份蘿蔔餡的素三鮮餃子Bypolaris滴食記【豆果美食官方認證達人】用料白蘿蔔500g紫菜20g杏鮑菇150g中筋面粉500g水300g味達美臻品蚝油2勺味達美初榨原釀生抽1勺味達美味極鮮醬油3勺藤椒油1勺食鹽1勺... 2022-11-18
美食左手拿刀還是右手拿刀吃牛排
左手拿刀還是右手拿刀吃牛排?吃牛排的時候，應該右手拿刀左右拿叉使用刀叉進餐時，從外側往内側取用刀叉，右手持刀，切東西用左手拿叉按住食物，右手持刀将其鋸切成小塊，然後便可以食用了，我來為大家講解一下關于左手拿刀還是右手拿刀吃牛排?跟着小編一起... 2022-06-08
美食腌制黃瓜鹹菜方法清脆可口
（本賬号已與“維權騎士”簽約，本文原創，搬運轉載必究）自從做了美食博主之後，很多周邊的朋友有什麼想吃的美食都會請教我做法，前幾天接到前同事的電話，問我黃瓜鹹菜怎麼腌？她說自己腌了一缸黃瓜鹹菜，結果還不到兩天的時間，黃瓜裡面都長了一層白毛，非... 2022-11-24
美食菠菜如何焯水最好
菠菜焯水有争議，到底要不要焯水？大廚教你正确方法，别再做錯了菠菜，是一年四季都有的蔬菜，尤以春季上市的為最佳！春天的菠菜根紅葉綠，鮮嫩可口，有解毒、防燥的效果。但對于吃菠菜到底要不要焯水？不同的城市一直是有争議的。比如在我的老家湖北，在婆家... 2023-03-20
美食哪種牛肉拉面最好吃
看了美食達人李子柒做的牛肉拉面才知道什麼叫做真正的牛肉拉面！對從來看不上的牛肉拉面的誤解都消除了！牛肉拉面的“一清二白三紅四綠五黃”一清：清湯二白：蘿蔔三紅：辣椒油四綠：蔥和香菜五黃：牛肉1.準備牛肉牛骨1泡牛肉牛骨2.準備青菜：蘿蔔蔥香菜... 2022-11-05
美食腌辣椒的做法
腌辣椒的做法?原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、醬油、白糖、陳醋、白酒辣椒清洗幹淨篩一天，接下來我們就來聊聊關于腌辣椒的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!腌辣椒的做法原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、醬油、白糖、陳醋、白酒。辣椒清... 2022-07-15
美食蝦皮怎麼做
蝦皮怎麼做?蝦皮洗幹淨備用，甜紅辣椒切片鍋内倒入比平時炒菜稍多量的油，中火熱油，接下來我們就來聊聊關于蝦皮怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蝦皮怎麼做蝦皮洗幹淨備用，甜紅辣椒切片。鍋内倒入比平時炒菜稍多量的油，中火熱油。加入瀝幹... 2022-06-08
美食好吃的芝麻酥
芝麻方酥和核桃酥差不多，我跟一個up主爺爺學的，方子改了一下，少了一些油和糖，烤出來也不錯ByTheidealfish用料普通面粉250克白砂糖40克植物油54克白芝麻适量泡打粉4克小蘇打2克鹽3克麥芽糖/蜂蜜20克雞蛋1個熱水19克做法步... 2023-01-22
美食烤箱空氣炸鍋能做什麼
連續七天工作日，上班的、上學的，應該都乏了。歡歡喜喜迎來了周末，今天咱們就不做菜了，分享一款好吃的桃酥餅幹吧。家裡有烤箱或者空氣炸鍋就可以做，做法非常簡單，廚房小白也能一次成功。自己做的，幹淨衛生，也不會有科技在裡面，家人吃着也放心。相比老... 2023-03-20
美食琺琅鍋可以炒菜嗎
琺琅鍋可以炒菜嗎?琺琅鍋耐高溫，是可以炒菜的不同的鍋型适合不同的菜肴，比如說深口的炖鍋設計的琺琅鍋，适合炖菜，煲湯，煮粥，下面條等使用琺琅鍋的過程中，要注意保養，每次用完要記得及時清洗，現在小編就來說說關于琺琅鍋可以炒菜嗎?下面内容希望能幫... 2022-07-18
美食面條如果沒那麼多調料怎麼煮好吃
面條在我們日常生活中，時常會扮演者重要的角色，它們不僅具有成熟速度快、口感筋道、營養豐富等特點，而且可以快速提供人體所需的能量，單從做法上而言，它們比傳統的燒菜做飯更為的省事，關鍵是耗時短，尤其适合上班族來食用，特别是遇到身心俱疲的時候，它... 2023-03-27
美食客家特色小吃食譜
客家人從中原遷至南方，在贛南安營紮寨，幹事創業，開辟出一片新天地，由此，“客人”漸漸成為主人。中原的中華傳統禮儀文化加上“變客為主”的特殊身份，客家人形成了熱情好客的性格。隻要有客人來訪，客家人必定倒上一杯熱茶，端上琳琅滿目的客家小吃，供客... 2022-11-02
美食海南各地美食推薦
說到去海島度假，很多人會想到海南。海南是中國的島嶼省份之一，它以椰樹沙灘和夏日風情而聞名。在這個小島上，你可以找到很多不錯的餐廳和小吃攤，享受各種各樣的美食。話不多說，我們來盤點一下海南的各種經典美食吧！文昌雞既然到了海南，怎能不品嘗一下文... 2023-01-13
美食秋天必吃的蓮藕做法
#10月吃什麼#秋天就要多吃蓮藕，蓮藕這6種做法，營養美味，送給愛吃蓮藕的你霜降到了，建議多吃蓮藕，教你蓮藕的6種特色吃法，每種都好吃極了。還有兩天就是霜降了，預示着更冷的天氣就要來了。霜降最适合吃蓮藕了。那麼蓮藕的做法到底有幾種嗎？其實蓮... 2022-11-15
美食螃蟹怎麼煮才正确
金秋9月，又到了螃蟹大量上市的季節，市場上的螃蟹不僅膏多肉肥，而且還價格便宜，有時候一斤螃蟹還沒有一斤豬肉貴，所以很多吃貨就連中秋節都改用螃蟹來代替豬肉，特别是吃螃蟹和小龍蝦一樣，能有效地提高家庭社交質量，更是成為中秋必備美食之一。不過螃蟹... 2023-01-13
美食海參怎麼吃好吃可以涼拌嗎
海參，自古以來就是名貴的滋補佳品！海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一,其營養價值非常高，具有補腎益精、延緩衰老、孕婦保健、長腦益智等諸多作用，所以很多養生愛好者都會選擇海參作為長期進補的對象。活殺海參口感Q脆甚是好吃！今天給大家... 2023-01-13
美食豆豉蒸雞肉的做法
豆豉蒸雞肉的做法?原料：童子雞1隻、大蒜、蔥調料：豆豉、生抽、老抽、糖、澱粉，今天小編就來說說關于豆豉蒸雞肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!豆豉蒸雞肉的做法原料：童子雞1隻、大蒜、蔥。調料：豆豉、生抽、老抽、糖、澱粉。雞洗淨後切小塊。... 2022-06-09
美食食譜糖醋排骨
刷短視頻看到黃磊老師做的這個排骨，頓時饞的不行，一定要自己做一下，順便記錄下來這道美味，味道确實不錯。。Bysuperbee用料豬肋排500克姜适量冰糖3勺開水适量老抽1勺料酒1勺生抽1勺鹽半勺香醋2勺油适量熟白芝麻适量做法步驟1、排骨洗淨... 2022-11-25
美食臘肉怎麼吃好吃又簡單的方法
過年做了那麼多臘肉，你打算怎麼吃？不妨試試這6道搭配年前的南方人很大一部分有做臘肉、臘腸的習慣，不僅是因為好吃也是多年過年傳承下來的習俗習慣。不做點臘肉、臘肉總感覺在年味中缺少了點什麼，所以也就年年做年年涼。但臘肉搭配什麼比較好吃？你都怎麼... 2023-02-06

tft每日頭條

> 美食

> 做菜放醋的功效和作用

做菜放醋的功效和作用

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注