魚的做法大全-tft每日頭條

魚的做法大全

美食更新时间:2024-11-25 23:32:26

魚的做法大全（紅燒鯉魚）1

作者：小娟的生活-Go

用料

鯉魚 1條

八角 2棵

花椒 10棵

姜·蒜·蔥适量

幹辣椒 4個

老抽 1勺

味極鮮 1勺

白糖 1茶匙

白醋半勺

料酒 1勺

做法步驟

1、鯉魚一條，買來清理幹淨，回來洗幹淨

魚的做法大全（紅燒鯉魚）2

2、在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同，剔除去魚腥線，用手指甲捏住，往外抽動，去除腥線

魚的做法大全（紅燒鯉魚）3

3、在魚身上劃刀，兩面相同，往魚身上抹些鹽和料酒，腌制一會

魚的做法大全（紅燒鯉魚）4

4、輔料備好，姜切絲，蒜切片，蔥分開切蔥白切段

魚的做法大全（紅燒鯉魚）5

5、開火，加熱炒鍋，放入油燒熱，把鯉魚放入，煎至魚身兩面黃色盛出

魚的做法大全（紅燒鯉魚）6

6、煎魚的油，再把蔥白、姜、蒜片、幹辣椒、八角和花椒爆香

魚的做法大全（紅燒鯉魚）7

7、再加白糖、炒到溶化，烹入白醋、料酒、老抽、味極鮮炒開，加入清水，大火燒開

魚的做法大全（紅燒鯉魚）8

8、放入煎好的魚，大火燒開後，轉小火焖至10一15分鐘，把湯汁收幹（尾巴不小心段了）

魚的做法大全（紅燒鯉魚）9

9、裝入盤裡，撒上蔥花

魚的做法大全（紅燒鯉魚）1

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