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紅燒鳊魚的做法第一美食

美食 更新时间:2025-01-26 20:40:53

鳊營養豐富,補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效,可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等。可以多食。

我們今天分享鳊魚做法,選擇魚類一定要新鮮。清洗幹淨。

紅燒鳊魚的做法第一美食(鳊魚家常做法紅燒鳊魚)1

清洗幹淨

鳊魚洗淨後在魚兩面背上劃幾刀,魚全身抹上鹽,放上生姜,大蒜,蔥花,倒上料酒腌10幾分鐘。入味。

紅燒鳊魚的做法第一美食(鳊魚家常做法紅燒鳊魚)2

腌魚

鍋裡倒入油,放上生姜片,中火燒至5成熟。

紅燒鳊魚的做法第一美食(鳊魚家常做法紅燒鳊魚)3

放入油,生姜

魚放入鍋中,煎至2分鐘。

紅燒鳊魚的做法第一美食(鳊魚家常做法紅燒鳊魚)4

煎魚

反面再煎2分鐘(注意煎魚時不要一直翻魚)放入豆豉辣椒醬,(我們這裡就不介紹辣椒醬制作方法了,我前面文章有分享制作辣椒醬哈)也可以放入豆瓣醬。

紅燒鳊魚的做法第一美食(鳊魚家常做法紅燒鳊魚)5

反面煎

倒入料酒,耗油,中火煮2分鐘。

紅燒鳊魚的做法第一美食(鳊魚家常做法紅燒鳊魚)6

中火煮2分鐘

放入前面準備的紅色,青色菜椒(菜椒不辣,如果是喜歡吃辣的朋友可以放尖椒品種哈)

紅燒鳊魚的做法第一美食(鳊魚家常做法紅燒鳊魚)7

放入紅色,青色菜椒

大火收汁2分鐘,魚反面再煮一分鐘,撒上蔥花,胡椒粉即可。出鍋。

紅燒鳊魚的做法第一美食(鳊魚家常做法紅燒鳊魚)8

大火收汁

紅燒鳊魚做好了,這道美味下飯的菜做好了,開吃了。

紅燒鳊魚的做法第一美食(鳊魚家常做法紅燒鳊魚)9

開吃

朋友們看看是不是很簡單,小提示做這道魚不要放水(不用放勾芡)多放一點料酒,味道更香,而且有幹鍋魚的香氣,朋友們會喜歡嗎,有沒有想試試。感謝朋友們關注,歡迎朋友們留言,祝福朋友們天天好胃口。

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