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導語：分享一道香辣雞腿的做法，教你獨特的腌制方法，香辣又入味！

如今的小孩對雞肉的心态，毫無疑問要比豬肉更為喜愛，絕大多數小孩子全是它忠實的粉絲，隻要是用它制作出來的特色美食都十分受青睐，例如大夥兒經常吃的麻辣雞腿、炸雞腿、鹵雞腿這些，他們盡管做法各不相同，可是都都有與衆不同的口味，一些方法簡易，一些會略微複雜一些，但是“美味”肯定是排在第一位的。

香辣味兒的食材不但受成年人喜愛，并且也深受小孩子的熱烈喜愛，香辣雞腿便是其中的一樣，隻要是它出現在飯桌，小朋友們都會臨時把其他的菜式閑置一邊，先得啃上2隻雞腿再吃别的，想來大部分父母都會碰到此類情景吧？由此可見他們在少年兒童的影響力有多大，一切美味佳肴擺放在她們眼前，都是喪失應有的“顔面”。

雞腿怎麼做好吃？這個問題是大夥兒曆年來異議都較為大，許多人喜愛可樂雞腿，許多人獨寵炸雞腿，都有各的愛好，也難分出所以然來，可是從做法難度系數水平上而言，麻辣雞腿會更勝一籌，它不用很多的調味品，家裡有口電飯煲就能輕松搞定，不但制作步驟簡易，并且味道麻辣又入味，吃多了也不容易上火，即便沒有一切烹饪技術基本的人都能輕輕松松搞定，真是營養又美味！

香辣雞腿，腌制是更為關鍵的一個環節，加上适當的蔥段和生姜片，在這其中是非常重要的，它不但有除腥、去臭味的功效，并且提鮮的效果也是十分的顯著，這二種食物也是烹制雞肉必需的兩種食物，例如：白斬雞這些。

香辣雞腿的做法：

食物調料：雞腿、米酒、小香蔥、奧爾良腌料、醬油、植物油。

制作過程：

最先，去銷售市場上選擇3-5隻雞腿（首先選擇小短腿的，情況入圖中圖示）回家，把它清理整潔後，再在他們的身上劃出3刀（略微深一些，那樣更非常容易進味），再把他們裝進盤裡預留。

随後，先在雞腿中放進适當的蔥段、生姜片，及其小量的米酒，再說1勺着色的醬油，再倒進2勺奧爾良腌料，再入門給他們推拿上十多分鐘，再将他們充足抓拌勻稱，再放到一旁腌制15分鐘預留！

還是用原先的老辦法，先把電飯煲的內膽取下來清洗，再把裡面的殘餘的水迹擦拭，另外，在底端和四周擦抹上少量的植物油，再在底鍋擺入适當的生姜片，和蔥段，二種食物分左右雙層埋下伏筆齊整，情況入圖中圖示。

随後，再将腌制進味的雞腿，齊整地擺放在蔥段上邊，另外，把腌制料汁澆下鍋中，再蓋上大鍋蓋，全線不用1滲水，按做飯鍵煮半小時就可以起鍋，麻辣雞腿制作進行，不但口味非常綿軟，并且十分的進味，比鹵的也要香10倍，小編家裡隔三差五必須做幾次，如何吃也不膩！

溫馨提醒：

蔥段和生姜片的分量盡可能放得多一些，那樣焖出去的雞腿，不但味兒會非常的香，并且分毫覺得不上丁點的腥味。

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