怎麼做日式咖喱牛肉飯?食材:牛肉250克、胡蘿蔔兩根、土豆一個、咖喱塊兩塊、黃油适量、洋蔥半個,下面我們就來聊聊關于怎麼做日式咖喱牛肉飯?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:牛肉250克、胡蘿蔔兩根、土豆一個、咖喱塊兩塊、黃油适量、洋蔥半個。
土豆和胡蘿蔔削皮,滾刀切成小塊,土豆不能切太小,不然在煮咖喱的時候會化掉。洋蔥可以切成小丁,最後煮咖喱的時候洋蔥會全部化在咖喱裡。
牛肉不要切太小,煮後會變小。
冷水下鍋煮出沫後洗幹淨備用,牛肉湯一定不要倒,把沫瓢出去,留着湯備用。
熱鍋放入黃油,黃油全部化了之後放入洋蔥丁,炒出香味,注意不要炒糊了。
放入土豆和胡蘿蔔塊,洋蔥炒到變透明的時候放入牛肉一起翻炒,放入兩塊咖喱一起煮,小煮半小時左右,煮到牛肉能咬動變爛,放入适當的鹽調味,大火再煮10分鐘,收汁,裝盤。
湯汁變濃稠一點泡飯比較好吃,注意不要把湯都煮幹。
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