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茶樹菇老鴨湯功效及做法

美食更新时间:2025-01-23 05:01:19

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茶樹菇老鴨湯功效及做法

老鴨剁塊，鴨腿留了整的，給小孩子吃洗幹淨，冷水浸出血水，冷水下鍋水開後加點料酒，稍煮兩分鐘，冷水将鴨肉沖洗幹淨加姜片，花椒，我喜歡原汁湯，不喜歡太多調料，喜歡放的可以随意茶樹菇溫水泡開，洗幹淨，切掉根部，切段（這個照片沒拍），和老鴨一起放入鍋中煮用勺子把鍋中少量血沫撇幹淨，湯比較透亮大火煮開後煮十分鐘，轉中火半小時，然後中小火兩小時，放少量鹽，就可以了，味道十分鮮美！成品沒拍到，就剩口湯了，一鍋喝光了,

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