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湯圓咋煮才好吃

美食更新时间:2024-06-16 16:06:11

小湯圓怎麼煮好吃?燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃啦!味道可以按自己喜好來調。下面一起來看看煮小湯圓的技巧。

湯圓咋煮才好吃（小湯圓怎麼煮好吃）1

小湯圓怎麼煮好吃

大概5~7分鐘。大家都知道一般的小湯圓是沒有什麼餡料的，所以煮得好不好吃還要取決于制作的湯汁搭配，再煮小湯圓的時候可以放一點點糖，枸杞，醪糟或者蜂蜜，還有就是可以将小湯圓煮在八寶粥中也是不錯的選擇，另外如果是自制的實心小湯圓的話，在面粉中加入一些南瓜，紫薯等食材混合，還能做出多彩的小湯圓。

煮圓煮技巧

在煮湯圓的時候其實有很多的小技巧，如果掌握了這些小技巧，那麼做出的湯圓就會更加的好吃，首先煮湯圓的時候下鍋可以略微捏一捏，讓湯圓外皮有裂痕，這樣煮出來的湯圓不會夾生，火候上則是旺火燒沸，小火慢慢煮，使之慢慢的翻騰。此外煮開之後點一些冷水，再開後重複兩三次就可以出鍋。#p#副标題#e#

小湯圓做法

材料:

糯米粉，花生，蜂蜜。

做法:

1、将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用。

2、取五分之一的糯米粉用溫水和成面團，用手壓扁，水燒開後放鍋内煮至浮起(約5分鐘)。

3、将煮好的面團取出與剩餘的糯米粉混合，慢慢加入鍋内的水，揉成新的面團。

4、将面團分成若幹小份，壓成面皮狀，包入餡料。

5、将餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮制，重複三次，煮至湯圓浮起即可。

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