蘿蔔幹炒飯做法圖解-tft每日頭條

蘿蔔幹炒飯做法圖解

美食更新时间:2025-11-26 14:28:17

蘿蔔幹炒飯做法圖解（蘿蔔幹炒臘肉爆炒系列）1

辣妹子又發湘菜咯~蘿蔔幹炒臘肉是經典湘菜，具有新鮮蘿蔔的自然甜味，又有柴火臘肉的濃郁香氣，脆香爽口，絕對是下飯菜之極品！

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
臘肉250g	蘿蔔幹100g
朝天椒6個	青線椒3個
青蒜苗6根	大蒜3瓣
姜2片	大蔥1/5根
輔料
鹽1/4勺	白糖1/4勺
生抽2勺	料酒1勺

蘿蔔幹炒臘肉（爆炒系列）【Mosquito 私家小廚】的做法步驟

蘿蔔幹炒飯做法圖解（蘿蔔幹炒臘肉爆炒系列）2

1. 圖片中的臘肉切一半就夠了，放入鍋中加水沒過臘肉，煮20分鐘

蘿蔔幹炒飯做法圖解（蘿蔔幹炒臘肉爆炒系列）3

2. 蘿蔔幹泡溫水中20分鐘

蘿蔔幹炒飯做法圖解（蘿蔔幹炒臘肉爆炒系列）4

3. 将臘肉撈出切片，蘿蔔幹切小段

蘿蔔幹炒飯做法圖解（蘿蔔幹炒臘肉爆炒系列）5

4. 大蔥、蒜、姜切碎，朝天椒、青線椒切段，青蒜苗切斷

蘿蔔幹炒飯做法圖解（蘿蔔幹炒臘肉爆炒系列）6

5. 鍋中放油，小火，加入蔥姜蒜、辣椒炒香

蘿蔔幹炒飯做法圖解（蘿蔔幹炒臘肉爆炒系列）7

6. 轉中火，放入臘肉翻炒30秒

蘿蔔幹炒飯做法圖解（蘿蔔幹炒臘肉爆炒系列）8

7. 加入蘿蔔幹翻炒30秒

蘿蔔幹炒飯做法圖解（蘿蔔幹炒臘肉爆炒系列）9

8. 轉大火，加入鹽、白糖、生抽、料酒，翻炒1分鐘

蘿蔔幹炒飯做法圖解（蘿蔔幹炒臘肉爆炒系列）10

9. 出鍋即可

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