正宗砂鍋牛肉煲-tft每日頭條

正宗砂鍋牛肉煲

美食更新时间:2024-11-13 04:42:59

煲湯，是很多人的最愛。清淡可口，多種食材搭配營養美味，平時沒胃口的時候，就可以選一些時令菜和一些雞鴨魚等食材搭配在一起煲湯喝，讓自己的胃滋潤一下。

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）1

今天國慶佳節之際，老康給大家推薦一款九轉牛肉煲，湯汁濃稠，鮮味十足，肉片嫩滑，在過節期間難免大吃大喝，吃得過多或過于油膩，這個時候就可以來一碗九轉牛肉煲，滋養一下自己的胃。

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）2

食材和調味料：

1、牛裡脊肉

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）3

2、土豆、青椒、蘑菇、番茄

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）4

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）5

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）6

3、姜、鹽、醬油、料酒、澱粉

九轉牛肉煲的做法：

首先将牛肉洗淨切片，然後放在空碗中加鹽、醬油、料酒、少許澱粉抓勻腌制10分鐘

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）7

然後把土豆切片切塊、白菇洗淨切丁、番茄切塊、姜切片備用

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）8

現在起鍋燒油，油熱放入姜片爆香，再放入番茄翻炒至變軟，然後加入土豆和白菇繼續翻炒

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）9

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）10

然後加入适量水，再放入适量鹽和醬油，待水開後轉小火煮15分鐘

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）11

然後再轉大火，放入腌制好的牛肉片，用筷子攪勻，再加入青椒繼續煮，煮到牛肉片轉白時即可關火，最後撒上一把蔥花

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）12

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）13

湯汁濃稠,鮮味十足,肉片鮮滑,好吃到爆的九轉牛肉煲就做好了，你學會了嗎？

正宗砂鍋牛肉煲（湯汁濃稠肉質鮮滑）14

老康小提示：

1、牛肉片可以多腌制一會去腥更入味；

2、土豆為了更入味更綿軟切的時候切成小塊；

3、番茄炒軟也要炒出汁水，讓酸味更好地滋潤牛肉以及其他食材；

3、青椒很容易熟最後放入即可。

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