枸杞鴿子湯詳細做法-tft每日頭條

枸杞鴿子湯詳細做法

美食更新时间:2025-02-05 06:41:30

枸杞鴿子湯詳細做法?，我來為大家科普一下關于枸杞鴿子湯詳細做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

枸杞鴿子湯詳細做法

将需要的食材準備好新鮮鴿子一隻在菜市場店家已經将鴿子處理的比較幹淨了，回來直接将鴿子剁成小塊，洗去血水（不切整隻炖也可以）炒鍋中加入兩碗清水，倒入剁好的鴿子肉焯水（水剛好沒過鴿子肉）大火燒開，去血水後撈出來，用流動的冷水沖去鴿子肉上的浮沫（焯一下水就可以了，要快點撈出來不然會流失營養）将洗好的鴿子肉倒入砂鍋中，放入生姜片倒入4碗清水，一次性加足水，留一點蒸發的空間（喜歡喝湯可以多加點，喜歡濃一點就少加點水）蓋上蓋子，大火燒開後轉小火炖兩個小時（快燒開時一定要在竈台旁守着，以防湯水溢出來）兩小時後加入紅棗，蓋上蓋子，再炖十分鐘關火加入洗淨的枸杞，利用湯的高溫将枸杞泡發加入2克食用鹽、1g雞精調味，攪拌均勻盛起來，小火慢炖的鴿子湯香氣撲鼻，不需要太多的調味料，味道都很鮮美！,

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