大家在平時吃飯的時候剩下的饅頭是怎麼處理呢？是丢掉呢？還是将其保存起來，等吃的時候熱一熱再吃？今天來跟大家分享一個蒸饅頭非常好吃的做法，雞蛋炒饅頭塊，這樣做出來的饅頭塊非常美味，香軟鹹香，營養豐富。因為它的味道非常好，口感也不錯，所以即使是挑食的孩子都特别愛吃。而且這道雞蛋炒饅頭塊的做法是特别簡單的，咱們接下來就一塊看一下雞蛋炒饅頭塊具體的烹饪步驟吧。

【雞蛋炒饅頭塊】

【烹饪食材】饅頭，洋蔥，韭菜，雞蛋，食用油，食鹽，雞精，孜然粉

【烹饪步驟】

1、雞蛋炒饅頭塊，這樣做出來的饅頭塊，香軟鹹香，營養美味，非常好吃，一起來準備一下雞蛋炒饅頭塊的烹饪食材吧，準備1~2個剩饅頭。準備完成饅頭之後咱們再準備一個洋蔥，一小把韭菜，兩個雞蛋，适量的食用油，食用油可以稍微多一點，因為在炒雞蛋饅頭的時候比較容易糊鍋，食用油多了的話可以避免這個情況，但是也不要太多，太多的話吃起來難免會比較油膩。接下來再準備适量的食鹽，雞精和孜然粉就可以了。

2、把咱們準備好的剩饅頭取出來，将它放到案闆上，先用刀給它橫豎各切上幾刀，将其切成長條，切完之後咱們再将饅頭豎過來切成小塊，饅頭小塊切好之後咱們将它們放到一個大碗中備用，然後再來處理一下其他配菜。

3、把準備好的洋蔥取出來，将洋蔥切成洋蔥片，在切洋蔥片之前一定要把洋蔥處理幹淨，尤其是頭部和尾部不能吃的地方。洋蔥切完片之後咱們将它放到一個小盤中，接下來再把洗幹淨的韭菜取出來控一下水。

4、韭菜放到案闆上先去掉老根，然後再将其切成段，把切好的韭菜段放到洋蔥中備用。再在一個碗中打上兩個雞蛋，将它們充分攪散，攪散之後直接倒入到饅頭塊裡面。

5、取出筷子将雞蛋液和饅頭塊攪勻，每一塊饅頭塊都能均勻地裹上雞蛋液，然後咱們就可以起鍋燒油了。在鍋中倒入稍微多一點的食用油，然後放入饅頭蛋液翻炒一下，一直炒到饅頭表面變成金黃的顔色。

6、接下來咱們将洋蔥放到饅頭塊裡面翻炒，炒出香味後加入一勺食鹽，雞精，孜然粉，翻炒調味，接下來再将韭菜放到鍋中翻炒到韭菜斷生，一分鐘之後關火出鍋裝盤。美味可口的雞蛋炒饅頭塊就這樣做好了，非常簡單，非常美味，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、饅頭塊不要太大，也不要太小了，太大了不容易入味，太小了沒有口感。

2、在炒饅頭塊的時候用小火，因為饅頭塊比較容易糊鍋。

3、多加上一點食用油。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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