大家好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。入冬之後，天氣寒冷，多喝湯可以暖身禦寒，提高身體抵抗力，冬天常喝湯身體好，安穩舒服度過冬天。今天推薦六道暖身湯，大人和小孩都愛喝，滋補營養增強免疫力，學會了就趕緊給家人安排起來吧。

一、蘋果胡蘿蔔排骨湯

準備食材：排骨，蘋果，胡蘿蔔，百合，杏仁，姜片。

做法步驟：

1、排骨清洗幹淨剁成塊，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫後撈起來瀝幹水分。蘋果用食鹽搓洗幹淨表面，再切成塊。胡蘿蔔去皮後切成塊。

2、将排骨、胡蘿蔔和蘋果放入鍋中，再放入百合、杏仁、姜片和适量清水，蓋上蓋子炖煮40分鐘。最後加入食鹽調味即可出鍋。

二、山藥炖雞湯

準備食材：雞肉，山藥，香菇，姜片，紅棗，枸杞。

做法步驟：

1、雞肉清洗幹淨剁成塊，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫後撈起來瀝幹水分。幹香菇浸泡一會兒，泡發後清洗幹淨。山藥去皮後切成塊。

2、将雞肉、香菇、姜片和紅棗放入鍋中，再加入适量清水，蓋上蓋子炖煮半個小時。接着放入山藥繼續炖煮20分鐘。

3、時間到，加入适量食鹽調味，攪拌均勻入味即可出鍋。

三、闆栗山藥炖雞湯

準備食材：雞肉，闆栗，山藥，姜片，紅棗，枸杞。

做法步驟：

1、雞半隻，清洗幹淨剁成小塊，再冷水下鍋焯水，加姜片和蔥段去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分。

2、山藥去皮後洗幹淨，再切成小段。紅棗和枸杞清洗幹淨備用。

3、将雞肉、闆栗、紅棗和姜片放入鍋中，再加入适量清水，蓋上蓋子，先開大火煮開再轉小火煮半個小時。

4、時間到，再放入山藥繼續炖煮20分鐘左右。最後加入食鹽調味即可出鍋。

四、蟲草花山藥排骨湯

準備食材：排骨，蟲草花，山藥，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、排骨一根，清洗幹淨剁成塊，冷水下鍋焯水，煮開後撇掉浮沫，然後撈起來瀝幹水分。蟲草花浸泡一會兒，泡軟後清洗幹淨備用。山藥去皮後切成段。

2、将排骨、蟲草花、紅棗和姜片放入鍋中，再加入适量清水，蓋上蓋子炖煮半個小時。

3、再放入山藥繼續炖煮半個小時。最後加入食鹽調味即可出鍋。

五、蓮藕排骨湯

準備食材：排骨，蓮藕，姜片，紅棗。

做法步驟：

1、排骨清洗幹淨剁成塊，冷水下鍋焯水，加蔥姜料酒去腥，煮開後撇掉浮沫，然後撈起來清洗幹淨瀝幹水分備用。

2、蓮藕用刮皮刀削掉外皮，再切成小塊。将所有食材放入鍋中，加入适量清水，開大火煮開，再轉小火炖煮一個小時。最後加入食鹽調味，撒上點蔥花即可出鍋。不喜歡蔥花的可以不放。

六、山藥芙蓉湯

準備食材：山藥，香菇，胡蘿蔔，青菜，雞蛋。

做法步驟：

1、山藥去皮後清洗幹淨，然後切成丁。香菇洗幹淨後切丁。胡蘿蔔去皮也切成丁。青菜洗幹淨切碎，雞蛋打入碗中攪散。

2、起鍋燒油，放入香菇、胡蘿蔔翻炒一會兒，炒出香味炒軟後加入清水，先開大火煮開，然後放入山藥泥，繼續煮開，再轉小火。

3、加入食鹽、胡椒粉和生抽，攪拌均勻，蓋上蓋子煮2分鐘左右。接着淋入雞蛋液，等蛋液凝固後，最後放入青菜煮熟即可出鍋。

冬天寒冷，建議多喝湯禦寒保暖，強身健體提高免疫力。以上分享的六款滋補營養湯，暖心暖胃又暖身，學會了就趕緊給家人安排起來吧，常喝身體好，安穩舒服過冬。關注香姐說美食，每天分享不一樣的家常菜。

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