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第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦

美食 更新时间:2024-11-18 14:23:38

第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦(名廚汁味圓中秋美味)1

By 辰辰媽dg

用料

  • 大蝦 8隻
  • 粉絲 100g
  • 蒜 10瓣
  • 味達美初榨原釀生抽 10g
  • 味達美臻品耗油 5g
  • 味達美臻品料酒 5g
  • 鹽 2g
  • 香油 5g
  • 食用油 20g

做法步驟

第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦(名廚汁味圓中秋美味)2

1、原料,大蝦去皮,留着尾巴上一節蝦皮便于造型

第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦(名廚汁味圓中秋美味)3

2、蝦背剖開,将蝦尾翻過來

第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦(名廚汁味圓中秋美味)4

3、依次做好造型

第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦(名廚汁味圓中秋美味)5

4、炒鍋入油,放入蒜末炒香

第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦(名廚汁味圓中秋美味)6

5、加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻

第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦(名廚汁味圓中秋美味)7

6、粉絲提前用熱水燙2分鐘,在盤内圈圈

第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦(名廚汁味圓中秋美味)8

7、放入大蝦,炒好的蒜蓉放到蝦背上,入蒸鍋蒸10分鐘

第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦(名廚汁味圓中秋美味)9

8、碗内倒入生抽10g、香油5g、水10g攪勻

第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦(名廚汁味圓中秋美味)10

9、調好的汁淋到蒸好的大蝦上

第一美食蒜蓉粉絲蒸蝦(名廚汁味圓中秋美味)11

10、開飯啦

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