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美味螺蛳粉好吃

美食 更新时间:2025-02-03 00:57:26

螺蛳粉是我最喜歡的小吃,也是高中的回憶。

美味螺蛳粉好吃(非常有味道的美食)1

在我老家附近的大街上,有一家飯店,面向街道。隻要回老家,我的好朋友們準會帶我到那吃螺蛳粉。别看名字中有螺蛳,可連一丁點兒螺蛳肉也沒有。

螺蛳粉的做法簡單,易懂。把幹粉絲放進大鍋裡,讓粉絲在翻滾着白浪的水裡軟下來。鍋邊放一隻大碗,把蒜、姜等調料依次放進碗裡,等粉絲煮好後,把粉絲和湯從鍋裡撈出,倒進大碗裡,立刻出現一股濃濃的白煙,帶着姜蒜的香氣直往鼻子裡鑽,口水不由自主地充滿口腔,讓你不停地咽。螺蛳粉裡有很多配料:鴨血、鵝肝、酸筍等等。客人會拿着碗去夾自己喜歡的配菜,配菜不要錢,選好後,再坐下來品嘗。

美味螺蛳粉好吃(非常有味道的美食)2

嘗第一口,它的味道形容不出來,但隻要聞到那味道就會“口水直流三千尺”。吃螺蛳粉時,滴一點醋,那就是錦上添花,香中帶點酸,百吃不膩。

我很怕吃辣,可螺蛳粉又辣又燙,我每次聞到螺蛳粉的香味,看到那鮮紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時令蔬菜……都垂涎不已。吃螺蛳粉前,我會備上一大壺涼開水,辣得實在受不了的時候,喝上一大口。一碗螺蛳粉吃完,我常常被辣得嘴唇紅紅的,大汗淋漓,像是做了一場極耗體力的運動似的,感覺自己呼出來的熱氣像火一樣辣,那才叫爽。

美味螺蛳粉好吃(非常有味道的美食)3

不過,原先飯店的地方不是太好,道路上有很多灰塵,車來車往,有的灰塵都落在碗裡,讓人對它的好感度下降。後來經過擴建,不再是露天的,人也越來越多。

螺蛳粉是我人生中必不可少的美食,雖然回家鄉的機會越來越少,可我還是忘不了童年時吃的螺蛳粉。

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