鐵鍋焖面的正宗做法-tft每日頭條

鐵鍋焖面的正宗做法

美食更新时间:2025-02-08 18:00:08

看到這焖面，是不是有一種回味的感覺，對這就是鐵鍋焖面，而且面試手擀面，配上大蒜，這味道太正宗了。

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）1

首先是肉，小編準備的是裡脊肉，牛肉，裡脊肉比較好吃。

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）2

豆芽，小編準備的是黃豆芽，耐煮。

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）3

姜，蔥，八角，也是必不可少的。。。

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）4

香菜，切段，這個是打雞蛋湯的。

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）5

鍋，肯定是平底的大鐵鍋。

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）6

姜切絲，放入八角，油是燒熱之後，肉絲放入鍋内，翻炒

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）7

放入豆角，當炒至6成熟的時候，放入豆角。

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）8

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）9

6成熟放調料鹽、五香粉、老抽！

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）10

菜鋪在鍋底下面！加開水！開水！一定加開水！

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）11

水位4厘米左右。

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）12

當水位還剩下1厘米的時候，就可以出鍋了，拌均勻，就可以食用了。

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）13

出鍋，當然還有紫菜蛋花湯，配上大蒜，好吃極了。

鐵鍋焖面的正宗做法（河南美食之鐵鍋焖面做法）14

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