正月十五怎麼吃元宵?一年一度元宵佳節即将到來，正月十五吃元宵，蘊含為全家祈求團圓的美好心願元宵、湯圓雖然味道好，但也不能多吃，在烹饪時更要十分小心，避免不必要的傷害發生，今天小編就來聊一聊關于正月十五怎麼吃元宵?接下來我們就一起去研究一下吧!

正月十五怎麼吃元宵

一年一度元宵佳節即将到來，正月十五吃元宵，蘊含為全家祈求團圓的美好心願。元宵、湯圓雖然味道好，但也不能多吃，在烹饪時更要十分小心，避免不必要的傷害發生。

怎樣才能烹饪安全又吃的健康呢？

哈爾濱市第五醫院消化内科醫生李勝樓表示，元宵餡料中多半加入過多的糖分及油脂，以現代營養學觀點看，過量攝取這些成分，對人體健康不利，所以過個健康的元宵節，也大有學問。

首先，元宵、湯圓不能當做早餐吃。無論是元宵還是湯圓都屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養素，除了熱量和糖外并沒有太多其他營養。另外，早起時人的胃腸道功能最弱，元宵、湯圓的外皮部分為糯米，黏性高，不易消化。早餐吃元宵、湯圓很容易出現消化不良，而導緻泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。

其次不易過量吃，由于湯圓含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。李勝樓建議，最好别把元宵當正餐，并且根據大小适量吃。在吃元宵、湯圓的同時，不建議再吃其他含糖高的食品；并且睡覺前一定不要吃元宵或是湯圓，因為這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。一些胃腸功能弱的人在吃了元宵後就會出現泛酸、燒心等胃食管反流問題。因此元宵不能吃得太飽，吃完不要馬上就躺着，最好活動兩小時以上再睡覺。

最後，就是要小口吃，面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特别注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。

哈爾濱市第五醫院燒傷科醫生建議，無論是元宵或是湯圓盡量煮着吃，盡量不要炸着吃。如果确實喜歡炸着吃，也一定要萬分小心。因為每年元宵節都有因為炸元宵被熱油燙傷的患者，這些患者大多是在炸元宵、湯圓時，鍋内元宵、湯圓炸裂開被熱油迸濺到臉部。一旦在操作時受傷，一定要及時到專業的燒傷科醫院治療。不要自行塗抹一些“偏方”，這樣不僅沒有治療的作用還會導緻創面感染。

哈爾濱市第五醫院燒傷二病區副主任牟斌提醒廣大市民，一旦熱液迸濺被燙傷，一定要盡快除去熱源然後用流動的清水沖臉部的燙傷創面。然後用幹淨的紗布或是毛巾保護創面，盡快就醫。

元宵佳節

祝您

團團圓圓，甜甜蜜蜜

心想事成，快樂平安！

元宵節快樂！

來源： 黑龍江交通廣播

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