魚豆腐怎麼做出來有彈性-tft每日頭條

魚豆腐怎麼做出來有彈性

健康更新时间:2025-04-08 11:45:03

魚豆腐怎麼做出來有彈性（最适合在家吃的快手高蛋白）1

By 一五五微胖

用料

老豆腐 400克
大蒜 3瓣
生姜 1小塊
蒜苗 2-3根
生抽 1勺
香醋 2勺
郫縣豆瓣醬 1勺
糖 1勺

做法步驟

魚豆腐怎麼做出來有彈性（最适合在家吃的快手高蛋白）2

1、姜蒜切末，蒜苗2-3根就可以了，需要切碎。豆腐選擇老豆腐更好一些。

魚豆腐怎麼做出來有彈性（最适合在家吃的快手高蛋白）3

2、豆腐取出來清水沖洗一下，切成一根筷子尖厚度的片兒。

魚豆腐怎麼做出來有彈性（最适合在家吃的快手高蛋白）4

3、平底鍋加熱倒油，小火慢煎直至金黃

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4、翻面繼續小火煎，兩面金黃香氣撲鼻且後面炒制不容易破。

魚豆腐怎麼做出來有彈性（最适合在家吃的快手高蛋白）6

5、煎豆腐的時候調味汁，醬油1勺，醋2勺，糖2勺。加1/3的碗清水。攪勻

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6、姜蒜，豆瓣醬炒香。

魚豆腐怎麼做出來有彈性（最适合在家吃的快手高蛋白）8

7、放入蒜苗碎翻炒均勻。

魚豆腐怎麼做出來有彈性（最适合在家吃的快手高蛋白）9

8、倒入料汁，中火

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9、放入豆腐中火煮沸收汁後起鍋，不能煮太久，差不多2-3分鐘就夠了。不然會發苦

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10、高蛋白，下飯菜。香氣撲鼻

小貼士

醬汁同樣适合炒魚香茄子，配料不變就把豆腐換成茄子段就行。或者青筍木耳肉絲絲也很好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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