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砂鍋茄子煲的正宗做法

美食 更新时间:2024-06-16 05:36:45

#頭條創作挑戰賽#

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在這個發展變幻迅速的世界,美食與你都是上天賜予我最好的禮物。不論你是多麼勞累,回到家,到了餐桌,相信美味可以幫你輕松一下。冬天的這段時間裡面,天氣變得越發寒冷了,大家也要注意好飲食方面,吃些熱氣騰騰的美食。那麼,美味又下飯的砂鍋茄子煲就是很好的選擇啊,讓人越吃越想吃。

砂鍋茄子煲的正宗做法(教你營養美味的砂鍋茄子煲)1

做好了的砂鍋茄子煲一打開蓋子,一股濃濃的香氣撲鼻而來,勾起了肚子裡的饞蟲。就算光聞不吃,也能把人給饞倒,令人胃口大開!接下來,我們就簡單地跟大家說一說教你營養美味的砂鍋茄子煲,解饞下飯超過瘾,最後連湯汁都不剩。

砂鍋茄子煲的正宗做法(教你營養美味的砂鍋茄子煲)2

美味的砂鍋茄子煲

食材:茄子、豬肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、辣椒、醬油、澱粉、胡椒粉、鹽

做法:1、先把食材都準備好,把茄子仔細地沖洗幹淨,去掉雜質後,切成條狀;把辣椒洗淨後,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;

砂鍋茄子煲的正宗做法(教你營養美味的砂鍋茄子煲)3

2、接下來,把蔥姜蒜分别沖洗好,去掉雜質,瀝幹水後,切成蔥花、姜絲和蒜末;

3、接着,把豬肉洗淨,去掉血水等雜質,切成肉末,加入一點醬油、澱粉和料酒,把肉末腌制一會兒;

砂鍋茄子煲的正宗做法(教你營養美味的砂鍋茄子煲)4

4、把切好的茄子條放入淡鹽水裡面,浸泡一會兒後撈出來,放入油鍋裡面,煎炸到茄子變軟後,盛出來;

5、然後熱鍋燒油,放入蔥姜蒜炒香,放入腌制好的肉末,加入一點桃園建民西瓜醬,翻炒到變色;

砂鍋茄子煲的正宗做法(教你營養美味的砂鍋茄子煲)5

6、再放入煎炸好的茄子,放入些辣椒碎,加入适量的醬油、胡椒粉和鹽,翻炒均勻,倒入砂鍋裡面,加入一點高湯,繼續煲煮到食材成熟入味;即可;

砂鍋茄子煲的正宗做法(教你營養美味的砂鍋茄子煲)6

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