您好，很高興您翻到了我的文章，進入我的美食世界，也許這是我們的緣分吧，希望讀完此文，對您有所啟發。

黃豆是我們日常生活中很常見的豆類，因為其種植廣，營養豐富，尤其蛋白質的含量是其它植物所無法比拟的，甚至和雞蛋、豬肉相媲美，所以它幾乎成為家家戶戶廚房必備的食材。打豆漿、發豆芽，一般是它很好的歸宿，尤其磨成漿喝，簡單方便、營養好、易吸收，這也是古代人自發明後逐漸在民間流傳下來、經久不衰的原因。相傳一千多年前的西漢淮南王劉安，是一個大孝子，在其母親患病期間，每天将泡好的黃豆磨成漿，給他的母親喝，沒多久他的母親就病好了，可見，豆漿對人的身體健康起着非常重要的作用。

紅棗二豆豆漿

不過，如果當年還有黑豆、紅棗，我想劉安絕不止僅用黃豆吧，雖然黑豆和黃豆的基本營養成分非常相似，都有着豐富的蛋白質、鈣、鉀、鎂、B族維生素以及膳食纖維，但是黑豆中所含的這些成分高于黃豆，而且還有很強的清火、抗氧化、補腎壯陰的作用。常食黑豆，不僅可以潤澤皮膚、延緩衰老，還能預防很多老年病的發生。

紅棗二豆豆漿

紅棗不僅味道甘甜，也是非常好的滋補品，曾有“一日三棗、終身不老”的說法。紅棗性質偏熱，如果和偏寒性的黃豆、黑豆一起打成漿，正好中和了它們的寒性，使這道飲品，不僅味道清甜、溫潤，營養也豐富了許多。

秋天正是新鮮紅棗上市的季節，也是各種雜糧豆入倉的時間，用這些新鮮食材，加純淨優質的水做出的飲品，營養好又美味，早餐時喝一杯就是對家人更好的關愛。下面把具體做法分享給愛家人的您。

【紅棗二豆豆漿】

所需食材：黃豆50克、黑豆50克、紅棗8枚、純淨水700毫升

幹黃豆、黑豆、紅棗

【選材說明】：

黃豆要選擇顆粒偏小，顔色淡黃的那種，這樣的黃豆能發出芽，個人覺得營養價值比發不出芽的會更高一些；紅棗選擇小紅棗，味道比大紅棗更甜、也更清香，做出的飲品也就無需加糖，因其自帶清甜的口感。

【制作過程】：

1、首先把抓取的黃豆、黑豆放入一個大碗中，清洗幹淨，再用清水浸泡四個小時以上。

2、紅棗洗淨，用刀繞開棗核切下果肉，裝入盤中備用。

浸泡中的黑豆、黃豆，紅棗果肉

浸泡幾個小時後的黃豆和黑豆吸飽了水，明顯大了不少。

黑豆、黃豆浸泡至膨大

3、把紅棗果肉和浸泡好的黃豆、黑豆，連同泡豆的清水一起放入破壁機中，注意，泡豆的水不要仍，因為有些營養成分會浸出在水中。

食材放入破壁機中

4、破壁機中加入純淨水，用家用淨水器過濾的水即可，水的量根據家人口數決定，但是不要超出最高水位線。

破壁機中加入清水

5、蓋上機蓋、接通電源，按下“香濃豆漿鍵”，四十分鐘左右，破壁機發出“滴滴”的完成提示音，濃香的紅棗二豆豆漿就打好了，倒入幹淨的杯中，端上桌可以美美地享用了。

紅棗二豆豆漿

加了黑豆和紅棗的豆漿，不僅口感比純黃豆豆漿清甜、綿潤，味道更加香濃，喜歡的小夥伴可以嘗試做給家人喝哦。

小貼士：

• 豆子在打成豆漿前，最好提前泡發，這樣不僅出漿率高，營養也更容易消化吸收。
• 泡豆的水盡量不要扔掉，因為有些營養成分在浸泡的過程中會流失在水裡。​

今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食制作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！

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