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秋葵又稱為黃秋葵,咖啡黃葵, 葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽,是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。
而今天給大家推薦的蒜蓉粉絲蒸秋葵,就是以秋葵為主要食材,配以蒜蓉,粉絲等食材制作而成的一道美食,喜歡這道菜的就跟着我們來學一下吧。
首先我們準備一下食材:幹粉絲60克,放入盆中用清水泡發。
秋葵400克,清洗幹淨以後切去根部,切成兩半備用。
粉絲泡軟以後,放在盤中墊底,上面依次擺上切好的秋葵。
大蒜30克拍扁剁成蒜末備用。
鍋内燒油,倒入蒜末用勺子不停地攪動。
開中火,把大蒜炒至金黃色時,倒出均勻地澆在秋葵上面。
鍋内再次燒水,水開以後,把秋葵上鍋蒸大約十二分鐘。
在等待的這個時間,我們拿一個小盆,青椒和紅椒各一片,切成青紅椒絲,大蔥一段,切成大蔥絲,生姜一塊同樣切成姜絲與青紅椒絲和蔥絲放在一起,盆中加入清水泡一下,泡一下吃的時候更新鮮。
十二分鐘以後,取出蒸好的秋葵,倒入蒸魚豉油10克。
把青紅椒絲和蔥絲、姜絲均勻地擺在秋葵上面。
然後鍋中再次燒油,油溫七成熱時,把熱油澆在青紅椒絲和蔥絲、姜絲上面。
這道清淡營養的蒜蓉粉絲蒸秋葵就做好了,健康美味又營養,快過年了,多收藏幾道家常菜春節待客不愁菜譜。
我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,阿飛謝謝大家觀看。
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