琳味，在這裡，讓你我相遇、

用簡單的食材，也能做好一頓下飯菜、

今天，我将與您分享一種非常美味的米飯，美味的雞蛋米餅。這種美味的雞蛋米餅非常健康，也很有營養。最重要的是，它的味道确實好吃，甜而松軟。它既可以用作普通小吃，也可以用作早餐蛋糕。因此，讓我們看一下如何制作這種美味的雞蛋年糕。

【美味雞蛋年糕】

[制作原料]大米，雞蛋，純牛奶，糖，酵母粉，面粉，食用油

【生産步驟】

1.首先準備适量的米飯，兩個雞蛋，300毫升純牛奶，30克白糖，3克酵母粉，适量的面粉和适量的食用油。準備好用于制作可口的雞蛋米餅的上述成分和調味料後，讓我們開始烹饪和制作。

2.将準備好的大米放入小鍋中，不要用太多大米，隻需半碗左右，然後先倒水清洗大米，然後再浸泡一次，浸泡時間為4一個小時，您可以提前一晚浸泡，如果有更多時間，則可以在白天浸泡。

3.大米浸泡後，讓我們将其倒入米水中，盡可能将水倒幹淨，然後将兩個雞蛋倒入碗中，然後将準備好的300毫升牛奶倒入碗中，混合雞蛋牛奶和米飯均勻。充分混合後，将它們放在榨汁機中，然後打開榨汁機并将其榨成米糊。擠壓後，放入更大的碗中。

4.在碗中加入30克白糖和3克酵母粉，然後加入100克面粉，然後用筷子快速充分攪拌。當沒有幹面粉且沒有面粉顆粒時，我們用一層新鮮的薄膜包裹起來，然後發酵一個小時。

5.一個小時後，我們會在面糊上看到很多氣泡，這表明米糊已經發酵了，我們可以開始做煎餅了。拿一個煎餅鍋，先加熱煎餅鍋，然後在上面倒一些食用油，然後用刷子塗滿整個鍋底。讓我們将所有米糊倒入煎餅鍋中，然後搖動鍋以使米糊在整個煎餅鍋中順暢地流動。

6.制成米糊後，讓我們蓋上電池罐的蓋子，然後将其烘烤兩分鐘。兩分鐘後，打開了煎餅鍋的蓋子，我們将其翻轉過來，發現其底部表面金黃而酥脆。讓我們把它翻過來，繼續蓋上煎餅鍋兩分鐘。兩分鐘後，雙方将變成金色。然後，将薄煎餅放在砧闆上，切成三角形以便于食用。一個非常美味的雞蛋米餅就可以了。看它是否很好吃。如果您喜歡，請自行準備食材。

【提示】

1.大米應事先浸泡。最好将其浸泡4小時以上。将大米浸泡直到體積變大，捏碎時可以将其破碎。

2.米糊應盡可能細膩。隻要米糊足夠細，味道就會非常微妙。

3.大米糊的打樣時間必須足夠。如果打樣時間太短，則其中将沒有氣泡，也不會足夠柔軟。現在是夏天，米糊可以喚醒一小時。如果是冬天，則需要延長。

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