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牛肚怎麼做的最好

美食更新时间:2024-09-15 02:36:24

西芹湖南椒炒牛肚

總是有一群人不怕辣，總是有一群人喜歡爆炒牛肚，香芹配牛肚加辣椒爆炒起來，熱辣辣的感覺立馬湧上舌頭。

· 難度：容易

· 烹饪時間：5分鐘

· 口味：淡

食材

· 200克熟牛肚

· 80克湖南椒

· 110克西芹

· 30克朝天椒

· 各少許姜片、蒜末、蔥段

· 各2克鹽、雞粉

· 各5毫升料酒、生抽、芝麻油

· 食用油适量

做法

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）1

1 洗淨的湖南椒切小塊。

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）2

2 洗好的西芹切小段。

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）3

3 洗淨的朝天椒切圈。

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）4

4 熟牛肚切粗條。

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）5

5 用油起鍋，倒入朝天椒、姜片，爆香。

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）6

6 放入牛肚，炒勻。

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）7

7 倒入蒜末、湖南椒、西芹段，炒勻。

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）8

8 加入料酒、生抽。

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）9

9 注入适量清水，加入鹽、雞粉，炒勻。

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）10

10 加入芝麻油，炒勻。

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）11

11 放入蔥段，翻炒約2分鐘至入味。

牛肚怎麼做的最好（大廚教你牛肚不一樣的做法）12

12 關火後盛出炒好的菜肴，裝入盤中即可。

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