草原另類美食，開啟這個夏季舌尖上的美味

夏季到草原避暑納涼，是每個北京人都向往的，因為京北第一天路實在是太過涼爽，與北京炙熱的高溫有着天壤之别。

草原除了避暑，人們最渴望的可能就是草原羊肉，如今烤全羊已不是什麼新鮮事。今年到京北第一天路，這裡流行吃草原野菜，幾乎所有來這裡的人聽都沒聽過這些菜名，更别說吃了。

我們入住的當天，我就被這裡的野菜驚着了。

首先上來一盤誰都不認識的菜，紅黃相間，上面撒着一層雪樣的綿白糖，一打眼就很誘人，就是都不敢下筷子，因為不知道是什麼。經過當地人介紹，才知道這是草原上特有的野生大黃的莖葉。蒸熟晾涼之後撒上白糖，最好是在冰箱冰鎮一下，吃到嘴裡那叫一個酸甜爽口，就像山楂的味道，真是夏季的開胃菜。大黃是一種中藥，它的根莖入藥，具有去火的功效。葉莖即可做菜。

再看這小巧的金針菜，也是草原獨有野生的黃花菜。短小的黃花含苞待放的時候就采摘下來，開水焯一下，用肉片快速炒熟。吃到嘴裡脆香下飯，這是我吃過最好吃的黃花菜。與以往在城裡吃的大黃花菜區别很大，這個脆勁足，一大盤被我吃掉一半，真是不好意思。

鹵羊蹄，味道濃香，蹄筋有嚼頭，吃到嘴裡不油膩，啃起來非常香。

羊棒骨不是讓你吃肉，而是主要吸裡面的骨髓，用筷子把棒骨中的骨髓搗碎，拿一個吸管使勁吸，那叫一個香，新宇同學最喜歡吃這個，一氣吃了好幾個還不過瘾。

小蔥拌豆幹，脆爽的小蔥透着甜甜的味道，與豆幹一起更加的香。草原優質的環境，孕育出如此美味的菜肴，無論怎麼做，都讓城裡來的人吃的啧啧稱贊。

哈拉海土豆湯，從來沒有吃過，第一口就喜歡上了它。哈拉海，聽這名字就知道是草原海子邊長的一種野草，也是當地人經常吃的一道野菜。吃到嘴裡的口感是綿軟糯香，可能是融合了土豆以及高湯的香味，吃一口就停不下來。哈拉海是什麼我還特意查了一下，它也叫小荨麻，寬葉荨麻，是一種中草藥。具有祛濕，降血壓，治療消化不良等功效。所以這樣的野菜和羊肉搭配吃非常的科學哦，有助于消化。

櫻桃小蘿蔔，小生菜蘸醬，這些菜都是天路驿站酒店自己種的菜，絕對的無污染，純綠色。小蘿蔔爽脆略帶甜味，不蘸醬都非常的好吃。

饅頭花卷我也要特意說一下，很香的麥香味，勁道好吃，都是天路驿站的阿姨們自己蒸的，所以才如此的好吃。

烤小羊排，這個自不用說，草原的羊排絕對正宗地道，放開肚子使勁吃。

豆嘴，這可是老北京人的叫法，由于是剛剛發芽的黃豆，隻有一點點的芽，吃在嘴裡滿口都是黃豆的香味。越吃越想吃，停不下來的節奏，和小蔥一起拌着吃味道更好。真是久違的味道。在北京超市是沒有這種豆嘴賣的，都是很長的黃豆芽，一點都不好吃。

醬牛肉，自然的顔色，一看就是驿站自己鹵的，放開肚子吃吧。光顧着吃野菜了，牛肉都沒怎麼吃，哈哈！看來還是野菜受歡迎。餐廳消費大概人均100，如果烤全羊的話價格會更貴一些哦。根據個人所點菜品，價格會有差異。住在天路驿站早餐免費。

草原住宿，實惠又幹淨

就在我們吃飯的時候，由于剛剛下了一場小雨，雨後的夕陽從厚厚的雲層中露出半個臉，瞬間就給草原撒上了一層金色，簡直太美了。

飯也不吃了，餐廳裡的人呼啦一下子全跑到了驿站門口，欣賞這稍縱即逝的美景。

草原的天就是這樣，每一天，每一刻都在發生着變化，這可能就是人們為什麼喜歡草原的原因吧！

天路驿站具體地址：河北豐甯大灘鎮二道河子上陽坡。就在京北第一天路244省道邊上，很好找。在這裡住宿平時價格便宜，一晚二三百塊，周末節假日會貴一點。來的時候建議帶上抓絨衣，長褲子，草原早晚涼，遇上雨天會更冷。

貼士

我采集了關于豐甯的旅遊靈感，這裡适合與所有人共同體驗。

6-9月來玩最佳。

除此之外，我還提到了...

特色住宿：

天路驿站

樂途旅遊網與樂途靈感旅行家：淩子看世界 更新：2019.07.09

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