導語：在中國的北方都喜歡吃面食，對于面食他們有很多不同種的吃法，就是簡單的面粉可以制作出很多好吃的食物出來，有一種食物是需要面皮包起來的。

不過這個面皮還可以制作其它的食物，不單單是包它一種，做成其它的食物也是超級好吃，想知道這是什麼面皮嗎？

餃子皮不單單可以包餃子，美味春餅也可以，簡單易做，超好吃，這個就是餃子皮，餃子皮不僅可以用來包餃子還可以用它做成春餅，制作很簡單，刷油杆制然後上鍋蒸，最後夾上一些菜就好了。

接下來就和小編我一起制作一份簡單的餃子皮春餅吧！

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餃子皮做春餅

By 小新娘做飯新手

配料：

餃子皮 人均十張左右、橄榄油（可用其他） 少量、油刷 1個

步驟1.可以自制餃子皮，我用的是外邊現成賣的餃子皮，省去了自制的麻煩，也能保證大小一緻。

步驟2.實踐證明一點點油也可以揭下來哦。但要保證邊邊角角都刷到油，這個小碟的底部哪一點油，我做了十張都剩下了好多，健康熱量低。

步驟3.一張一張刷上薄薄的橄榄油，然後慢慢杆勻。注意不要太用力，慢一點，杆出來的餅皮均勻，沒有漏洞。還要注意餅邊的也要杆到，要不然餅皮邊會比中間厚，蒸出來會影響口感，也不方便揭。

步驟4.裝到盤子裡上鍋蒸，十張餅整約八分鐘，涼水進鍋就可以了。可以直接放盤子也可以墊上紗布，紗布效果會更好，我放在盤子裡，有一點點的幹。

步驟5.如果餅張數多的話，酌情增加蒸的時間。12-15分鐘都可以。

步驟6.揭下來不費勁，裝蔬菜也不容易漏。

步驟7.第一次嘗試非常成功！你也來試試看，嘻嘻。

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烹饪小貼士：

1.制作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，裡面的菜可以随意；
2.杆好後上鍋蒸制10~15分鐘就可以食用了，油不要刷的太多，這樣會很油膩，并且還比較浪費；
3.春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子裡，成為“春盤”；
4.制作比較簡單，不需要花費很長的時間，适用于早餐食用，比較快速，營養價值也比較高，适合上班族趕時間食用。

你喜歡吃餃子皮做的春餅嗎？

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