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醬辣子酸湯面

美食 更新时间:2024-08-03 10:11:47

油潑辣子酸湯面,說起來就忍不住流口水,酸酸辣辣超級開胃,食欲不振的時候來上這麼一碗,特别過瘾。

它的家常做法其實很簡單,我們快來學會,自己在家做吧!

醬辣子酸湯面(油潑辣子酸湯面)1

用料:

面條2人份,豆芽200g,青菜适量,蔥1段,姜4片,蒜5瓣,辣椒粉2大勺,八角1個,桂皮1段,白芝麻适量,生抽1大勺,醋4勺,鹽少許。

步驟:

1、先燒一小鍋開水煮酸湯,把八角、桂皮放進去,煮至沸騰,随後加入鹽、生抽、醋繼續煮一會;

醬辣子酸湯面(油潑辣子酸湯面)2

2、另起一鍋水,把面條煮熟,如果懶得換鍋,就直接在酸湯鍋裡煮,反正我們做的是家常美食;

3、面快煮好的時候,把洗淨的豆芽、青菜放進鍋裡煮熟,把大面碗底下鋪上蔥姜蒜絲,煮好後,把面倒進去,随後把煮好的酸湯澆上去;

4、把辣椒粉和白芝麻放到小碗裡,燒一鍋熱油,趁熱澆上去,做成油潑辣子,澆在面上就可以開吃啦!

醬辣子酸湯面(油潑辣子酸湯面)3

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